LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Bol Çikolata Sosuyla: Ağlayan Pasta Tarifi


Bol Çikolata Sosuyla: Ağlayan Pasta Tarifi
Bol Çikolata Sosuyla: Ağlayan Pasta Tarifi

Yumuşacık kakaolu kek üzerindeki krem şanti ve bol çikolata sosu ile görenlerin ağzını sulandıran, tadına bakanların beğenisini alan bu ağlayan pasta tarifi denemeye değer. Yapımı hem kolay hem de pratik bir pasta tarifi.

Biz, bir çok kere denedik ve her defasında da memnun kaldık. Deneyen okurlarımızdan da olur aldık. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Ağlayan pastayı hazırlayıp, üzerini örterek bir gece dolapta dinlendirirseniz, lezzetinin çok daha güzel olacağına şahit olabilirsiniz.

Bu arada bir hatırlatma yapalım. Kek malzemelerinde yağ görmeyenler şaşırmasın. Malzemelerde eksik yok, kekimizi hazırlarken yağ kullanmıyoruz.

İşte ağız sulandıran görüntüsüyle, bol çikolata soslu ağlayan pasta tarifi; mutlaka deneyin.

Malzemeler

Keki için;

  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 4 yemek kaşığı süt,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1 su bardağı un (su bardağı: 200 ml.).

Keki ıslatmak için;

  • 1 su bardağı soğuk süt (200 ml.).

Üzeri için;

  • 2 poşet toz krem şanti (75 + 75 gram),
  • 1 buçuk su bardağı süt (300 ml.).

Çikolata sosu için;

  • 1 poşet çikolata sosu (128 gram),
  • 2 su bardağı süt (400 ml.).

Püf Noktası

Kekinizin eşit şekilde kabarması için, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasını ve fırını önceden ısıtmayı ihmal etmeyin. Keki, iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkartın. Daha önce çıkartmak isterseniz kek dağılabilir.

Pişirme Önerisi

Hazır çikolata sosu yerine, kendi çikolata sosunuzu da hazırlayabilirsiniz. Bunun için; 1 buçuk su bardağı süt, 1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı nişastayı koyu kıvam alıncaya kadar orta ateşte pişirin. Çikolata sosunuzun bol çikolatalı olmasını isterseniz, içerisine bitter çikolatada koyup erimesini sağlayabilirsiniz. Şeker miktarını arttırıp azaltabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Pastanın keki için; yumurtaları ve toz şekeri derin bir kap içerisine alın ve mikser yardımı ile köpürene kadar çırpın.

2. Üzerine sütü ekleyin ve 1 dakika kadar tekrar çırpın.

3. Son olarak, elenmiş unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip, mikser ile 5 dakika daha çırpın.

4. Hazırladığınız kakaolu kek harcını, yağlı kağıt serili büyük boy kelepçeli kek kalıbına (27 santim) boşaltıp eşit şekilde yayın.

5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Süre sonunda kürdan kontrolu yapın ve keki fırından alın.

6. İlk sıcağı çıktıktan sonra, kekin üzerine 1 su bardağı soğuk süt gezdirerek ıslatın ve bir kenarda bekletin.

7. Üzeri için; 2 poşet krem şanti ve 1 buçuk su bardağı sütü, mikser yardımı ile koyulaşıncaya kadar çırpın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

8. Çikolata sosu için; toz çikolata sosunu ve sütü tencereye alın ve koyu kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.

9. Koyu kıvam alan çikolata sosunu ocaktan alın ve ara ara karıştırarak soğutun.

10. Kek sütü çekip iyice soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız krem şantiyi döküp eşit şekilde yayın.

11. Krem şantinin üzerine, soğuyan çikolata sosunu dökün ve düzgün bir şekilde yayın. Hazırladığınız ağlayan pastayı kelepçeli kek kalıbından çıkartın.

12. Damak zevkinize göre, üzerine hindistan cevizi serpiştirip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
1
Üzgün
Beğen Beğen
17
Beğen
Muhteşem Muhteşem
19
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
18
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bol Çikolata Sosuyla: Ağlayan Pasta Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz