LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Herkese Yetecek: Alman Pastası Tarifi


Herkese Yetecek: Alman Pastası Tarifi
Herkese Yetecek: Alman Pastası Tarifi

Alman pastası da eskide kalmış, nostaljik pastalardan. Çocukluğumuzdaki gibi her pastanede bulunmuyor artık. Biz de, her canınız çektiğinde yapabilmeniz için, elinizin altında, birçok takipçimiz tarafından denenmiş, güvenilir bir alman pastası tarifi bulunsun istedik.

Dilimlerin hangisi daha büyük diye bakmamanız için porsiyonluk hazırladık alman pastalarımızı:) Siz isterseniz krema ile birlikte muz dilimleri dizebilirsiniz arasına. Çikolata sosuyla ve çilek dilimleriyle de süsleyebilirsiniz pastanızın üzerini. Biz neden mi yapmadık; merak etmeyin, çikolata soslu alman pastası tarifimizi de çok yakında buluşturacağız sizlerle.

Şimdilik klasik, porsiyonluk alman pastası tarifimizle idare edin:) Afiyetler olsun.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 çay bardağı sıcak su (110 ml.),
  • 1 çay bardağı süt (110 ml.),
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı (110 ml.),
  • 2 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 4-5 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Kreması için;

  • 3 su bardağı süt (600 ml.),
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 2 paket vanilya (5 + 5 gram),
  • 1 poşet toz krem şanti (75 gram).

Üzeri için;

  • Pudra şekeri.

Püf Noktası

Tüm malzemeleriniz oda sıcaklığında olsun. Un miktarı, hem unun cinsine, hem de yumurtaların büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Önemli olan yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde etmek. Yoğururken hamur elinize yapışmayı bıraktığında, siz de un eklemeyi bırakabilirsiniz:)

Pişirme Önerisi

Pastaların büyüklüğünü istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Biz mandalina büyüklüğünde 16 adet alman pastası elde ettik:)

Nasıl Yapılır?

  1. Alman pastası hamuru için; 4 su bardağı un, instant maya ve vanilyayı yoğurma kabı içerisine alıp harmanlayın.
  2. Karışımın ortasını havuz şeklinde açıp içine, toz şeker, süt, ayçiçek yağı, sıcak su ve yumurtaları ekleyip yoğurmaya başlayın.
  3. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru yoğururken gerek görürseniz un takviyesi yapabilirsiniz.
  4. Hazırladığınız hamurun üzerini örtün ve mayalanması için sıcak bir ortamda yarım saat dinlendirin.
  5. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarlayarak hamur bezeleri hazırlayın.
  6. Hamur bezelerini yağlanmış fırın tepsisine dizin ve tepsi mayası için 15 dakika daha bekletin.
  7. Önceden ısıtılan 180 derece fırında üzerileri hafif kızarıncaya kadar pişirin ve fırından alıp soğumaya bırakın.
  8. Alman pastası kreması için; süt, toz şeker, un ve nişastayı derin bir tencereye koyup karıştırın.
  9. Orta ateşte, koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin ve ocaktan alıp soğuması için oda ısısında dinlendirin.
  10. Krema soğuyunca içerisine 2 paket vanilyayı ve 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikser yardımı ile 2-3 dakika kadar çırpın.
  11. Soğuyan çörekleri bir bıçak yardımı ile enlemesine ortadan ikiye kesin. Aralarına krema sürüp kapatın ve üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edin.

Servis Önerisi

Aralarına krema ile birlikte muz dilimleri yerleştirebilir, üzerilerine çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
7
Beğen
Muhteşem Muhteşem
7
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
8
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Herkese Yetecek: Alman Pastası Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz