LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Hem Domatesli Hem Salçalı: Arpa Şehriye Çorbası Tarifi


Hem Domatesli Hem Salçalı: Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
Hem Domatesli Hem Salçalı: Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Kış mevsimi geldi çattı, bu aylarda hastalıklara karşı vücudumuzu dirençli tutmalıyız. Türk mutfağı zaten bu açıdan çok zengin, besleyici ve kışın içinizi ısıtacak bir çok çorba tarifleri var. İşte onlardan birisi; domatesli salçalı arpa şehriye çorbası.

Arpa şehriye çorbası yaparken içerisine ekleyeceğiniz suyun bir kısmını tavuk suyu olarak ekleyin, lezzetine lezzet katın, besin değerini arttırın. Hastalara şifa niyetine, sağlıklı olanlara hasta olmamaları niyetine içirin bu nefis çorbayı.

İşte çok kolay fakat bir o kadar da besleyici ev yapımı çorba tarifimiz;

Malzemeler

  • 1 çay bardağı arpa şehriye,
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 adet rendelenmiş domates,
  • Nane,
  • Tuz,
  • 6 su bardağı su veya tavuk suyu (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Püf Noktası

Arpa şehriye çorbası yaparken kullanacağınız salça ve domates, çorbanızın lezzetini büyük ölçüde etkileyecektir. O yüzden çorbayı yaparken yazın taze domates, kışın da yazdan hazırladığınız domates sosunu veya tadına güvendiğiniz salçayı kullanınız.

Pişirme Önerisi

Arzu ederseniz iki adet tavuk butunu haşlayarak, etlerini ve suyunu çorbanızda kullanabilirsiniz. Tavuk suyu ile yapılan çorbaların lezzeti bir başka oluyor tabi.

Nasıl Yapılır?

  1. Arpa şehriye çorbası yapmak için; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile 1 yemek kaşığı domates salçasını tencereye alın ve biraz kavurun.
  2. Kavrulan salçanın üzerine rendelenmiş domatesi ilave edip karıştırın ve 1 dakika kadar pişirin.
  3. Üzerine 6 su bardağı su (veya tavuk suyu) ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  4. Çorba kaynamaya başlayınca içerisine arpa şehriyeleri ilave edin.
  5. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar, 8-10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  6. Şehriyeler yumuşayınca çorbanın tuzunu ayarlayın, üzerine nane ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
  7. Tarifteki ölçüler ile 5-6 kişilik çorba elde ettik. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Hazırladığınız domatesli salçalı arpa şehriye çorbası üzerine maydanoz ekleyebilir, karıştırdıktan sonra limon eşliğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
4
Üzgün
Beğen Beğen
38
Beğen
Muhteşem Muhteşem
30
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
28
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hem Domatesli Hem Salçalı: Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz