LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Tane Tane: Arpa Şehriye Pilavı Tarifi


Tane Tane: Arpa Şehriye Pilavı Tarifi
Tane Tane: Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Her yemeğin yanına yakışan bir pilav çeşidi vardır. Sulu yemeklerin yanına pirinç pilavını yakıştırdığımız gibi, etli yemeklerin yanına da bulgur pilavını yakıştırırız. Ama bulgur pilavı kadar, et yemeklerinin yanına yakışan bir pilav daha var; arpa şehriye pilavı.

Tereyağında kavurduğumuz arpa şehriyeleri, et veya tavuk suyu içinde pişirdikten sonra demlenmeye bırakıyoruz. İstersek içine domates ve biber gibi sebzeler de ekleyebiliriz. Demlendikten sonra tane tane arpa şehriye pilavı servise hazır. İster et yemeğinin yanına, isterseniz de salata malzemeleri ile birlikte servis edebilirsiniz.

İşte tane tane, mis gibi tereyağında kavrulmuş arpa şehriye pilavı tarifi; denemeyen kalmasın. Şimdiden afiyetler olsun.

Malzemeler

  • 1 su bardağı arpa şehriye,
  • 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 1 buçuk su bardağı kaynar su (300 ml.),
  • Yarım tavuk bulyon (arzuya göre),
  • Tuz,
  • Yarım çay bardağı kaynar su (demlenmesi için).

Püf Noktası

Arpa şehriye pilavının tane tane olması için, tarifte verdiğimiz su ve yağ miktarlarına dikkat edin. Fazla su eklerseniz pilavınız hamurlaşabilir. Şehriyeleri kavururken tereyağının yanında mutlaka biraz olsa da sıvı yağ kullanın. Sıvı yağ, çok çabuk yanan tereyağının yanmasını önleyecektir. Arpa şehriye pilavının, bizim yaptığımız gibi iki renkli olması için; önce yarısını yağda kavurun. Daha sonra şehriyelerin diğer yarısını ekleyin.

Pişirme Önerisi

Arpa şehriye pilavı yaparken içerisine ekleyeceğiniz domates, biber gibi sebzeler lezzetine lezzet katacaktır. Ayrıca, bu pilava tavuk da çok yakışıyor.

Nasıl Yapılır?

1. Arpa şehriye pilavı tarifi için; tereyağı ile ayçiçek yağını teflon tencereye koyup eritin.

2. Üzerine yarım su bardağı arpa şehriye ilave edin ve şehriyelerin rengi dönünceye kadar karıştırarak kavurun.

3. Şehriyelerin rengi döndükten sonra, üzerine kalan arpa şehriyeleri koyup karıştırın.

4. Daha sonra 1 buçuk su bardağı kaynar suyu, tuzu ve tavuk bulyonu ekleyip karıştırın.

5. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte, suyunu çekinceye kadar pişirin.

6. Şehriyeler suyunu çekip yumuşayınca, ocağın altını kapatın ve üzerine yarım çay bardağı kaynar su gezdirip karıştırın.

7. Tencerenin kapağını kapatıp, demlenmesi için 15 dakika dinlendirin. Süre sonunda hazır olan arpa şehriye pilavı, sıcak olarak servis edin.

Servis Önerisi

Özellikle et yemeklerinin yanında, servis tabağı içerisinde turşu, domates dilimleri ve mor lahana ile birlikte servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
3
Beğen
Muhteşem Muhteşem
2
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
2
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tane Tane: Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz