LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yedikçe Yediriyor: Arpa Şehriye Salatası Tarifi


Yedikçe Yediriyor: Arpa Şehriye Salatası Tarifi
Yedikçe Yediriyor: Arpa Şehriye Salatası Tarifi

Bugün hazırlayacağımız bol limonlu arpa şehriye salatası, özel davetlerin ve çay saatlerinin baş tacı olacak güzellikte. Diyette olanlara da lezzetli bir ödül olacağını umuyoruz. Aman dikkat edin, hafif ama çok beğenilen bu nefis salata, yedikçe yediriyor. Yapımı da çok kolay.

Yağda kızarttığınız şehriyelerin üzerine kaynar su ekleyip, bir güzel haşlıyorsunuz. Salata malzemelerini bol suda yıkadıktan sonra, ince ince doğrayıp karıştırıyorsunuz. Üzerine damak zevkinize göre, zeytin yağı, tuz ve bol limon ekleyip karıştırıyorsunuz. Son olarak, demlenen arpa şehriyeleri ekleyip karıştırdıktan sonra, üzerini süsleyerek servis ediyorsunuz.

Kendisi hafif, tadı harika olan bu arpa şehriye salatası, denenmeye değer bir lezzette. İşte tarifi;

Malzemeler

  • 1 su bardağı arpa şehriye,
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 1 buçuk su bardağı kaynar su (300 ml.),
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz,
  • Yarım çay bardağı kaynar su (demlenmesi için).

Salatası için;

  • 5-6 yaprak marul,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 tutam dereotu,
  • 3 dal yeşil soğan,
  • 2 adet orta boy salatalık,
  • 1 adet havuç,
  • 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 adet limon.

Püf Noktası

Arpa şehriyeleri pişirirken üzerine eklediğiniz suyun kaynar olmasına özen gösterin. Aksi halde şehriyeler birbirine yapışabilir ve hamur olabilirler. Salata malzemelerini sirkeli suda beklettikten sonra, bol suda güzelce yıkayın ve sularını süzün.

Pişirme Önerisi

Salatanızın içine, mısır, kornişon turşu ve arzu ettiğiniz kuru baharatları da ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Arpa şehriye salatası tarifi için; arpa şehriye ile ayçiçek yağını tencereye koyup, şehriyeler hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. Kavurduğunuz şehriyelerin üzerine, 1 buçuk su bardağı kaynar suyu ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte, şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin.
  3. Şehriyeler suyunu çekince, ocağın altını kapatın ve üzerine yarım çay bardağı kaynar su ilave edip karıştırın.
  4. Tencerenin kapağını tekrar kapatın ve demlenmesi için 15 dakika dinlendirin.
  5. Salata malzemelerini, bol suda güzelce yıkayıp sularını süzün.
  6. Marul, maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ince ince doğrayıp, derin bir kap içerisine alın.
  7. Üzerine, kabuğunu soyup küçük küçük doğradığınız salatalıkları ekleyin ve havucu rendeleyin.
  8. Daha sonra, zeytin yağını, tuzu ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
  9. En son, demlenip soğumuş olan arpa şehriyeleri ekleyip güzelce harmanlayın.
  10. Arpa şehriye salatası servis için hazır. Afiyet olsun.
  11. Tarifteki ölçülerle 5-6 kişilik şehriye salatası elde ettik.

Servis Önerisi

Üzerini domates dilimleri ve maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
8
Beğen
Muhteşem Muhteşem
8
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
9
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yedikçe Yediriyor: Arpa Şehriye Salatası Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz