LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

İrmikli Şerbetli Tatlı: Balparmak Tatlısı Tarifi


İrmikli Şerbetli Tatlı: Balparmak Tatlısı Tarifi
İrmikli Şerbetli Tatlı: Balparmak Tatlısı Tarifi

Bugünkü tatlı tarifimiz; şerbetli tatlılar arasında en sevdiklerimizden, en beğenerek yediklerimizden balparmak tatlısı tarifi. Hafif şerbetiyle, ağızda dağılan kıvamıyla, sevdiklerinizin de beğenisini kazanacak bu nefis tatlıyı yapmak çok da kolay.

Hamurunu irmikle kapladığımız tatlıyı pişirdikten sonra, ılık şerbeti üzerine döküyoruz. Şerbetini çeken bu irmikli tatlı, yemelere doyulmayan bir lezzete ulaşıyor. Aman siz dikkat edin, kendinize dur demeyi bilin.

Bayramlarda seyranlarda, özel davetlerinizde, sevdiklerinize güvenle ikram etmeniz için hazırladığımız balparmak tatlısı tarifi; denemeyen kalmasın.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış),
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı (100 ml.),
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 3 buçuk – 4 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • Yaklaşık 1 su bardağı irmik.

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı su (600 ml.),
  • 2 su bardağı toz şeker,
  • Çeyrek limonun suyu.

Püf Noktası

Tatlı hamurunu hazırlarken, unu azar azar ekleyip yoğurun ve ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamur ne çok sert, ne de çok yumuşak olmalıdır.

Nasıl Yapılır?

  1. Balparmak tatlısı tarifi için; önce şerbeti haırlayın. Şerbeti için; suyu ve toz şekeri tencereye alıp karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  2. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın.
  3. Süre sonunda limon suyunu da ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp oda ısısında soğumaya bırakın.
  4. Hamuru için; un haricindeki malzemelerin tamamını, derin bir kap içerisinde elinizle karıştırın.
  5. Elde ettiğiniz karışıma, unu ölçülü olarak, azar azar ekleyip güzelce yoğurun ve ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  6. 1 su bardağı kadar irmiği, bir tabak içerisine koyup hazır edin.
  7. Yoğurduğunuz tatlı hamurundan, cevizden biraz büyük parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarlayıp oval şekil verin.
  8. Şekillendirdiğiniz tatlıların her tarafını irmiğe bulayın ve ayçiçek yağı ile yağladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  9. Tatlıları, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerileri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
  10. Fırından çıkardığınız tatlıları, ilk sıcağının çıkması için 5 dakika kadar bekletin.
  11. 5 dakika sonra, üzerilerine ılık şerbeti kepçe yardımı ile gezdirerek dökün.
  12. Hazırladığınız tatlıları, şerbetini çekip iyice soğuduktan sonra servis edin.
  13. Tarifteki ölçüler ile 20 adet balparmak tatlısı elde ettik. Tatlıların büyüklüğüne göre adet sayısı değişebilir.

Servis Önerisi

Üzerini, çekilmiş fındık içi veya ceviz içi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
23
Beğen
Muhteşem Muhteşem
22
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
21
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İrmikli Şerbetli Tatlı: Balparmak Tatlısı Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz