LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Fırında Daha Güzel: Kıymalı Biber Dolması Tarifi


Fırında Daha Güzel: Kıymalı Biber Dolması Tarifi
Fırında Daha Güzel: Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Biber dolması yapmak için, önce nasıl yapmamız gerektiğine karar vermemiz gerekiyor. Zeytinyağlı mı, kıymalı mı? Ya da fırında mı pişireceksiniz, tencerede mi? Eğer siz, kıymalı biber dolması pişirecekseniz ve bu işlemi de fırında yapmak istiyorsanız doğru yerdesiniz.  Fırında pişen kıymalı biber dolmalarının lezzetine biz bayıldık, sizlerin de seveceğine eminiz.

Yapımı çok pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanan kıymalı biber dolması, bu akşam yemeği menüsünde yerini alsın. Kıymalı iç harcını pişirmeden hazırladığımız biber dolması, fırın poşetinde yarım saatde pişiyor. Salçalı sosu da bu nefis dolmaların lezzetine lezzet katıyor.

İşte sizler için hazırladığımız, fırında biber dolması tarifi;

Malzemeler

  • 10 adet orta boy dolma biber,
  • 1 adet büyük domates.

İç harcı için;

  • 100 gram kıyma,
  • 1 çay bardağı pirinç,
  • 1 adet kuru soğan (küçük küçük doğranmış),
  • 2 adet domates (rendelenmiş),
  • Bir tutam maydanoz (ince kıyılmış),
  • 1-2 diş sarımsak (rendelenmiş),
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ,Pul biber,
  • Karabiber,
  • Tuz.

Sosu için;

  • 1 su bardağı sıcak su (200 ml.),
  • 1 yemek kaşığı salça.

Püf Noktası

İç harcı, dolma biberlere doldururken şişme ve taşma payı bırakarak doldurun. Hazırladığınız salçalı sosu, fırın poşetinin içine aktarırken, dolma biberlerin üzerine gelmeyecek şekilde dökmeye özen gösterin.

Pişirme Önerisi

İç harcın içerisine, damak zevkinize göre dolmalık fıstık, kuş üzümü ve tarçın da ekleyebilirsiniz. Dolma biberlerin yanına, domates, kabak ve kırmızı biber de doldurarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Biber dolması iç harcı için; pirinçleri güzelce yıkayıp suyunu süzün ve derin bir kap içerisine alın.

2. Üzerine kıymayı, küçük küçük doğranmış soğanı, rendelenmiş domatesleri, ince kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş sarımsakları ekleyin.

3. En son sıvı yağı, pul biberi, karabiberi ve tuzunu ilave edip güzelce karıştırın.

4. Dolmalık biberlerin sap kısımlarını kesin, çekirdeklerini temizleyip bol suda güzelce yıkayın.

5. Hazırladığınız kıymalı iç harcını, dolma biberlerin içine doldurun ve son olarak üst kısımlarına birer adet domates dilimi yerleştirin.

6. Doldurduğunuz biberleri, fırın tepsisinin içindeki fırın poşetine dik olarak yerleştirin.

7. Bir kap içerisine aldığınız 1 yemek kaşığı domates salçasının üzerine, 1 su bardağı sıcak su döküp güzelce karıştırın.

8. Elde ettiğiniz salçalı sosu, fırın poşetinin içine dökün ve poşetin ağzını sıkıca bağlayıp, kürdan yardımı ile üstünden 3-4 yerden delin.

9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık yarım saat pişirin. Pişen biber dolmalarını fırından alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Servis esnasında, fırın poşetindeki salçalı sosu, biber dolmalarının üzerine gezdirerek lezzetini arttırabilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
12
Beğen
Muhteşem Muhteşem
12
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
12
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Fırında Daha Güzel: Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz