LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Açma Tadında: Burgu Poğaça Tarifi


Açma Tadında Burgu Poğaça Tarifi
Açma Tadında: Burgu Poğaça Tarifi

Kahvaltı sofralarınızı renklendirecek, çay saatlerinizde sizlere eşlik edecek bu nefis burgu poğaça, görüntüsünün yanında lezzetiyle de herkesin beğenisini kazanacak. Çocuklarınızın beslenme çantalarında kendine yer bulacak kadar harika olan bu poğaça tarifini mutlaka deneyin.

Poğaça hamurumuzda, bu sefer yaş maya yerine instant maya kullandık. Poğaça hamuruna da suda eritmeye gerek duymadan doğrudan ilave ettik.

İşte sizler için hazırladığımız, lezzeti garantili burgu poğaça tarifi;

Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 çay bardağı süt (110 ml.),
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı,
  • 2 adet yumurta (sarısının birini üzeri için ayırın),
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 4 – 4 buçuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı,
  • Susam.

Püf Noktası

Mayanın aktifleşmesi ve poğaça hamurunun kabarması için bekleme sürelerine uymaya özen gösterin. Fırınınızı önceden ısıtmayı ihmal etmeyin.

Nasıl Yapılır?

1. Burgu poğaça tarifi için; süt, yoğurt ve ayçiçek yağını bir kap içerisine koyun ve ocağın üzerinde karıştırarak 1-2 dakika ılıtın.

2. Ilınan karışımı yoğurma kabı içerisine alın ve üzerine yumurta, toz şeker, tuz ve mayayı ekleyip tel çırpıcı yardımı ile karıştırın.

3. Elde edttiğiniz karışıma, unu azar azar ekleyerek güzelce yoğurun ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir poğaça hamuru elde edin.

4. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kapatın ve kalın bir bez ile sararak mayalanması için bekletin.

5. Mayalanan hamuru, havasını almak için tekrar yoğurup düz zemin üzerine alın ve 8 eşit parçaya ayırıp hamur bezeleri hazırlayın.

6. Bezelerden birini, düz zemin üzerinde ileri geri yuvarlayarak uzatın. Elde ettiğiniz uzun rulonun iki ucunu birbirinin üzerinden geçirerek burgu şekli verin.

7. Şekillendirdiğiniz burgu poğaça hamurunu, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

8. Diğer bezeleri de aynı işlemlerden geçirerek şekillendirin ve fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

9. Üzeri için; yumurta sarısı ile ayçiçek yağını bir kap içerisinde güzelce çırpın ve fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürüp susam serpiştirin.

10. Hazırladığınız burgu poğaçaları, tepsi mayası için, 2 katı olana kadar yaklaşık 20 dakika bekletin.

11. Tepside mayalanan poğaçaları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından aldığınız poğaçaları ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edin.

12. Tarifteki ölçüler ile 8 adet burgu poğaça elde ettik. Afiyetler olsun.

Servis Önerisi

Yanında bir bardak çay ve bu nefis poğaçalar ile kahvaltı tabağınızı zenginleştirebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
4
Beğen
Muhteşem Muhteşem
4
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
4
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Açma Tadında: Burgu Poğaça Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz