LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Ağızda Dağılan Kıvamıyla: Çörek Otlu Kurabiye Tarifi


Ağızda Dağılan Çörek Otlu Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Çörek Otlu Kurabiye Tarifi

Kim istemez ki tam kıvamında, ağızda dağılan kurabiye yapmayı, pişirdiği bu nefis kurabiyeleri sevdiklerine ve misafirlerine ikram ettiğinde, onların memnun olduklarını görmeyi? İşte bu çörek otlu kurabiye tarifi ile ağızda dağılan, nefis tuzlu kurabiyeler hazırlayabileceksiniz. Hem siz mutlu olacaksınız, hem de sevdikleriniz.

Çay saatlerinde, gün toplantılarında artık ne pişirsem diye uzun uzadıya düşünmenize gerek kalmayacak. Okurlarımızca denenmiş ağızda dağılan kurabiye tarifi ile mutfağınızda harikalar yaratacaksınız. Unutmadan, bu nefis kurabiyelerle ilgili bir sır verelim size. Ağzı kapalı bir şekilde saklama kaplarında, uzun süre bayatlamadan muhafaza edebiliyorsunuz. Bizden söylemesi.

İşte sizler için hazırladığımız, ağızda dağılan çörek otlu kurabiye tarifi; denemeyen kalmasın. Şimdiden afiyetler olsun.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış),
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağ (110 ml.),
  • 1 adet yumurta akı (sarısını üzeri için ayırın),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı çörek otu,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 4 buçuk – 5 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı (çırpılmış).

Püf Noktası

Kurabiye hamuru için kullanacağınız tüm malzemelerin oda ısısında olmasına özen gösterin. Hamuru yoğururken, unu, ölçülü olarak azar azar ekleyin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Unu fazla katarsanız hamurunuz dağılır, şekillendiremezsiniz. Bu durumda, çok az ayçiçek yağı ilave edip yoğurarak, şekil verilecek kıvama getirebilirsiniz. Kurabiyeleri pişirmeden önce, fırınınızın 180 derecede ısınmış olmasını ihmal etmeyin. Kurabiyelerin üzeri hafif kızardığında, fırından alın. Tepsi içerisinde soğuduktan sonra kıvamını bulacaktır.

Pişirme Önerisi

Kurabiye hamurunun içine çörek otu yerine, ceviz içi veya dereotu ekleyerek de nefis kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Kurabiyeleri, bir gün önceden hazırlayın, ertesin gün lezzetinin çok daha güzel olduğunu göreceksiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Çörek otlu kurabiye hamuru için; un haricindeki malzemelerin tamamını, derin bir kap içerisinde karıştırın.

2. Elde ettiğiniz karışıma, unu, ölçülü olarak azar azar ekleyip güzelce yoğurun ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

3. Yoğurduğunuz kurabiye hamurundan portakal büyüklüğünde parçalar kopartın ve rulo şeklinde yuvarlayıp uzatın.

4. Rulo hamurun üzerine, parmak uçlarınızla hafifçe bastırarak düzleştirin ve bıçak yardımı ile çapraz şekilde keserek baklava dilimi şeklinde kurabiyeler elde edin.

5. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri, ayçiçek yağı ile yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

6. Kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile çırpılmış yumurta sarısından sürün ve çatalın tersi ile çizik atın.

7. Kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerileri hafif kızarıncaya kadar pişirin.

8. Fırından aldığınız kurabiyeleri, tepsi içerisinde soğuttuktan sonra servis edin.

9. Tarifteki ölçüler ile 60 adet çörek otlu kurabiye elde ettik. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Bu nefis çörek otlu tuzlu kurabiyeleri, çay saatlerinde sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyin, yedikçe de bizi hatırlayın.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
13
Beğen
Muhteşem Muhteşem
10
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
10
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ağızda Dağılan Kıvamıyla: Çörek Otlu Kurabiye Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz