LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Hepsi Birbirinden Lezzetli Değişik Börek Tarifleri


Simit Tadında: Peynirli Milföy Börek Tarifi
Değişik Börek Tarifleri

Pazar kahvaltılarının neşesi, çay davetlerinin vazgeçilmezidir onlar. Kimi çok pratik bir şekilde hazır yufkadan, milföy hamurundan yapılır, kimi el emeği göz nuru hamurunu kendiniz hazırlayıp kendi açtığınız yufkadan. Kimi peynirli, patatesli, ıspanaklı olur, kimi de pırasalı olur. Tam da tahmin ettiğiniz gibi, onlar bizim en çok sevdiğimiz hamur işleri, börek tarifleri. Biz de sizi zahmete sokmamak için. her biri birbirinden lezzetli, farklı börek tariflerimizi bir araya getirdik. İçlerinden damak zevkinize uygun olanları seçip deneyin, yorumlarınızı da bizlerden eksik etmeyin. İşte sizler için hazırladığımız birbirinden lezzetli 14 değişik börek tarifleri;

El Açması: Peynirli Börek Tarifi

El Açması: Peynirli Börek Tarifi
Peynirli Börek Tarifi

Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 buçuk su bardağı su (300 ml.),
  • Yarım su bardağı süt (100 ml.),
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz,
  • 1 çay kaşığı dolusu instant maya,
  • 5 buçuk- 6 su bardağı un.

Aralarına sürmek için;

  • 50 gram tereyağı,
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı.

İç harcı için;

  • Lor peyniri veya beyaz peynir,
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz.

Üzerine sürmek için;

  • Ayçiçek yağı.

Sabah kahvaltılarını renklendiren, çay davetlerini lezzetli bir sohbete dönüştüren nefis bir börek tarifimiz var, el açması peynirli börek tarifi. Mutfakta yeni yeni vakit geçirenlere sesleniyoruz; korkmayın ve kendinize güvenin. Düşünüldüğü gibi zor değil el açması börek yapmak. Buyursunlar.

El açması: Peynirli börek tarifi

Hem Besleyici Hem Lezzetli: Pırasalı Börek Tarifi

Hem Besleyici Hem Lezzetli: Pırasalı Börek Tarifi
Pırasalı Börek Tarifi

Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 buçuk su bardağı süt (500 ml.),
  • 2 adet yumurta akı,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı (110 ml.),
  • 6 buçuk – 7 su bardağı un.

İçine sürmek için;

  • 125 gram margarin (eritilmiş),
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı.

İç harcı için;

  • 1 bağ pırasa,
  • 100 gram kıyma,
  • 1 adet havuç,
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • 2 adet yumurta sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu.

Hazır yufka kullanarak da yapabileceğiniz bu nefis pırasalı börek eminim favoriniz olacak. Kıymalı, pırasalı ve havuçlu iç harcı ile inanılmaz bir lezzete sahip. Anlayacağınız hem besleyici hem de lezzetli. Kendi açtığınız hamurla da lezzeti iki kat artıyor.

Hem besleyici hem lezzetli: Pırasalı börek tarifi

Kat Kat, Çıtır Çıtır: Midye Börek Tarifi

Kat Kat, Çıtır Çıtır: Midye Börek Tarifi
Midye Börek Tarifi

Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı (110 ml.),
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı sirke,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 4 su bardağı un.

Hamuru açmak için;

  • Mısır nişastası.

İç harcı için;

  • 150 gram lor peyniri,
  • Maydanoz.

Üzeri için;

  • 75 gram tereyağı,
  • 1 adet yumurta sarısı.

Kat kat, çıtır çıtır peynirli midye börek yapılışı anlatımından çok daha kolay. Özel misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu çıtır çıtır böreği, hafta sonu kahvaltısı için hazırlayarak da aile bireylerine sürpriz yapabilirsiniz.

Kat kat, çıtır çıtır: Midye börek tarifi

Milföy Hamurundan: Patatesli Börek Tarifi

Milföy Hamurundan: Patatesli Börek Tarifi
Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet milföy hamuru.

İç harcı için;

  • 3 adet orta boy patates,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Nane,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • Susam veya çörek otu.

Milföy hamuru ile artık çok daha kolay börek yapmak. Özellikle çalışan hanımların imdadına yetişiyor, az vakitte nefis şeyler hazırlayabiliyorsunuz. İşte onlardan bir tanesi.

Milföy hamurundan: Patatesli börek tarifi

Pastane Usulü: Ispanaklı Börek Tarifi

Pastane Usulü: Ispanaklı Börek Tarifi
Ispanaklı Börek Tarifi

Malzemeler

  • 3 adet yufka.

İç harcı için;

  • 250 gram ıspanak,
  • 1 adet büyük kuru soğan,
  • 50 gram beyaz peynir,
  • Tuz.

Sosu için;

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı yoğurt (110 ml.),
  • 1 çay bardağı süt (110 ml.),
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Üzeri için;

  • Kavrulmuş susam.

Hazır yufkadan yapılan bu ıspanaklı börek tarifi çok pratik. Sosunu ve iç harcını hazırlayıp yufkayla birleştirdikten sonra veriyorsunuz fırına. Soğanları kavurmak, ıspanakları haşlamak gibi bir derdiniz yok. Hep beraber pişiyorlar fırında usul usul.

Pastane usulü: Ispanaklı börek tarifi

Simit Tadında: Peynirli Milföy Börek Tarifi

Simit Tadında: Peynirli Milföy Börek Tarifi
Peynirli Milföy Börek Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet milföy hamuru (8 kare).

İç harcı için;

  • Beyaz peynir veya lor peyniri,
  • Maydanoz.

Üzeri için;

  • Yarım çay bardağı su,
  • 1 yemek kaşığı pekmez,
  • Susam.

İşte börek tarifleri kategorimizdeki en pratik börek tarifi; simit tadında peynirli milföy börek. Çok pratik ve çok kolay hazırlanan bu milföy börek, çok da lezzetli. Yanında bir bardak sıcak çay da varsa, değmesinler keyfinize.

Simit tadında: Peynirli milföy börek tarifi

Dışı Çıtır İçi Sulu: Çiğ Börek (Çibörek) Tarifi

Dışı Çıtır İçi Sulu: Çiğ Börek Tarifi
Çiğ Börek (Çibörek) Tarifi

Malzemeler

Hamur için:

  • 4 buçuk su bardağı un,
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz,
  • 1 buçuk su bardağı ılık su.

Kıymalı iç harcı için;

  • 250-300 gram yağsız kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • Yarım çay bardağı su,
  • Karabiber,
  • Tuz.

Kızartmak için;

  • Ayçiçek yağı.

Asıl ismi çibörek, yani lezzetli, nefis börek anlamında olan, fakat iç harcının pişmeden hazırlanması nedeniyle, bir süre sonra, ülkemizde çiğ börek olarak anılmaya başlayan, Kırım Tatarları‘nın Eskişehir’e ve ülkemize kazandırdığı, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık, adının hakkını verecek kadar lezzetli bir hamur işi.

Dışı çıtır içi sulu: Çiğ börek (Çibörek) tarifi

Anne Elinden: Tavada Su Böreği Tarifi

Anne Elinden: Tavada Su Böreği Tarifi
Tavada Su Böreği Tarifi

Malzemeler

Hamuru için;

  • 6 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı,
  • 1 su bardağı su (200 ml.),
  • 3 çay kaşığı tuz,
  • 7 su bardağı un.

İç harcı için;

  • 1 buçuk su bardağı lor peynir,
  • Yarım demet maydanoz.

Yufkaları haşlamak için;

  • Sıcak su.
  • Tuz,
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı.

Yufkaların arasına sürmek için;

  • 125 gram margarin veya tereyağı.

Evde, yufkasını kendiniz açıp hazırladığınız ve tavada pişirdiğiniz su böreğinin lezzetini hiç bir yerde bulamazsınız. Hele bir de buna, yılların tecrübesi eklenince, parmaklarınızı bile yiyebilirsiniz.

Anne elinden: Tavada su böreği

Baklavalık Yufkadan: Sarıyer Böreği Tarifi

Baklavalık Yufkadan: Sarıyer Böreği Tarifi
Sarıyer Böreği Tarifi

Malzemeler

  • 9 adet baklavalık yufka.

Yufkalara sürmek için;

  • 75 gram tereyağı,
  • 1 çay bardağı su (110 ml.).

İç harcı için;

  • 100 gram beyaz peynir,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • Kalan tereyağı ve su karışımı.

Fırından çıktığı andaki çıtır çıtır kıvamıyla ünlenen bu nefis Sarıyer böreği tarifini, baklavalık yufkadan, peynirli iç harcıyla çok kolay bir şekilde hazırladık. Sevdiklerinize şipşak hazırlayabileceğiniz, tadını asla unutamayacağınız çıtırlıktaki bu böreklerin yanına bir bardak çay da şahane olur.

Baklavalık yufkadan: Sarıyer böreği tarifi

Rulo Börek: Kıymalı Börek Tarifi

Rulo Börek: Kıymalı Börek Tarifi
Kıymalı Börek Tarifi

Malzemeler

  • 3 adet yufka.

Sosu için;

  • 1 yumurta,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı,
  • Çay kaşığı ucuyla karbonat.

Kıymalı iç harcı için;

  • 250 gram kıyma,
  • 1 adet büyük kuru soğan,
  • 1 adet kırmızı kapya biber,
  • 3 adet çarliston biber,
  • Kekik,
  • Pul biber,
  • Tuz.

İster hazır yufkadan isterseniz de el emeği göz nuru kendi açtığınız yufkadan yapabilirsiniz bu Türk mutfağının vazgeçilmez şaheserlerini. Biz de size, sabah işe giderken yanından geçtiğiniz börekçinin tezgahından gelen o nefis kokunun kaynağı kıymalı börek tarifini getirdik. Buyursunlar.

Rulo börek: Kıymalı börek tarifi

Nar Gibi Kızarmış: Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

Nar Gibi Kızarmış: Peynirli Tepsi Böreği Tarifi
Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

Malzemeler

  • 5 adet yufka.

Sosu için;

  • 1 su bardağı süt (200 ml.),
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı (200 ml.),
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 2 adet yumurta.

İç harcı için;

  • 350 gram lor peyniri veya beyaz peynir,
  • Bir tutam maydanoz,
  • Pul biber.

Üzeri için;

  • Susam,
  • Çörek otu.

Hazır yufkadan kolayca hazırlayabileceğiniz, nar gibi kızarmış peynirli tepsi böreği; kahvaltı sofralarınızı şenlendirebilir, çay saatlerinde misafirleriniz ile birlikte geçireceğiniz bol sohbetli neşeli dakikalarınızı tatlandırabilirsiniz.

Nar gibi kızarmış: Peynirli tepsi böreği

Milföy Hamurundan: Gül Böreği Tarifi

Milföy Hamurundan: Gül Böreği Tarifi
Gül Böreği Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet milföy hamuru,
  • Milföy hamurlarını açmak için un.

İç harcı için;

  • 150 gram beyaz peynir,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • Susam.

Milföy hamurunun sağladığı kolaylık ve iç malzemelerinin pişirmeye gerek olmaması çok pratik yapıyor bu gül böreği tarifini. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürerek nar gibi kızarmalarına şahit olabilir, susam serpiştirerek de gevrekliğin lezzetini en zirve noktada yaşayabilirsiniz.

Milföy hamurundan: Gül böreği tarifi

Hem Sodalı Hem Peynirli: Tava Böreği Tarifi

Hem Sodalı Hem Peynirli: Tava Böreği Tarifi
Tava Böreği Tarifi

Malzemeler

  • 2 adet yufka.

Sosu için;

  • 1 çay bardağı soda (110 ml.),
  • 1 çay bardağı süt (110 ml.),
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı,
  • 1 adet yumurta.

İç harcı için;

  • 100 gram kaşar loru,
  • İnce kıyılmış maydanoz.

Saymakla bitmiyor bu böreğin maharetleri. Hem hazır yufkadan yapılıyor, hem de tavada kolayca pişiyor. Soda ve yumurta kattık sosuna ki hem yumuşacık hem de pofuduk pofuduk olsun istedik böreğimiz. Süt de ekledik ki lezzeti tarifsiz olsun. Sosundan üstüne de sürdük ki nar gibi kızarsın.

Hem sodalı hem peynirli: Tava böreği tarifi

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık: Boşnak Böreği Tarifi

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık: Boşnak Böreği Tarifi
Boşnak Böreği Tarifi

Malzemeler

Hamuru için:

  • 1 buçuk su bardağı ılık su (300 ml.),
  • 4 su bardağı un,
  • 1 yemek kaşığı tuz.

Yufkaları inceltmek için;

  • 150 gram tereyağı,
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı (110 ml.).

İç harcı için:

  • 500 gram ıspanak,
  • 150-200 gram beyaz peynir,
  • 1 adet kuru soğan.

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt.

Nar gibi kızarmış, çıtır çıtır incecik yufkaların arasında yumuşacık ıspanaklı peynirli iç harcıyla yemelere doyamayacağınız, ıspanaklı Boşnak böreği. Zahmeti biraz olsa da sonucu harika. Çıtır çıtır börek bu olsa gerek.

Dışı çıtır içi yumuşacık: Boşnak böreği tarifi


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
10
Beğen
Muhteşem Muhteşem
10
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
10
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hepsi Birbirinden Lezzetli Değişik Börek Tarifleri

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz