LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yumuşacık Otlu Poğaça: Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi


Yumuşacık Otlu Poğaça: Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Otlu Poğaça: Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi

Hafta sonu kahvaltılarınızda ve çay saatlerinizde size eşlik edecek lezzetli bir atıştırmalık, fırından çıkan o mis kokunun sahibi, dereotlu peynirli poğaça tarifi ile geldik karşınıza. Çok da iyi ettik diye düşünüyoruz. Çünkü hazırladığımız bu poğaçaların tadı bir harika, üstelik yumuşacık.

İşte nefis lezzetiyle, yumuşacık, kolay dereotlu peynirli poğaça tarifi; buyrun mutfağa alalım sizi.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 çay bardağı ılık süt (110 ml.),
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 250 gram margarin veya tereyağı (oda ısısında yumuşamış),
  • 2 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın),
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı (110 ml.),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 5 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 10 dal dereotu (ince ince doğranmış).

İçi için;

  • 150 gram beyaz peynir.

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı (çırpılmış).

Püf Noktası

Poğaça hamurunu hazırlarken, elenmiş unu azar azar ekleyin ve yumuşak kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Yoğurduğunuz poğaça hamurunu, mayalanması için bekletmeden, hemen şekillendirin. Hamuru şekillendirip, tepsiye dizdikten sonra, tepside mayalanması için 20 dakika dinlendirin.

Pişirme Önerisi

Fırın tepsinizin tabanına yağlı kağıt sermek yerine, ayçiçek yağı ile de yağlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Dereotlu peynirli poğaça tarifi için; ılık süt, toz şeker ve kuru mayayı, derin bir kap içerisine alın ve mayanın erimesi için 10 dakika bekletin.
  2. İç harcı için; beyaz peyniri çatal ile ezerek hazır edin.
  3. Süre sonunda, oda ısısında yumuşamış margarini, yumurtaları, tuzu, ayçiçek yağını ve mayalı karışımı yoğurma kabının içerisine alıp, margarini ezerek elinizle iyice karıştırın.
  4. Üzerine, elenmiş unu azar azar ekleyerek yoğurun ve yumuşak kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  5. Son olarak ince doğranmış dereotunu ekleyin ve dereotu hamura tamamen karışana kadar tekrar yoğurup, poğaça hamurunu hazır hale getirin.
  6. Hazır olan poğaça hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, avuç içinizde yuvarlayarak hamur bezeleri yapın.
  7. Bezeleri, düz bir zemin üzerinde, üzerine bastırarak çok inceltmeden açın ve ortasına 1 dolu tatlı kaşığı kadar iç harcı koyup, kenarlarını orta kısımda uzunlamasına birleştirerek kapatın.
  8. Dereotlu peynirli poğaça hamurlarını, birleşme yeri alta gelecek şekilde, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  9. Tüm poğaçaları şekillendirip, fırın tepsisine dizdikten sonra, tepsi mayası için 20 dakika dinlendirin.
  10. Süre sonunda, üzerilerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çatalın tersi ile üzerilerini çizin.
  11. Poğaçaları, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
  12. Fırından aldığınız poğaçaları, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edin.
  13. Tarifteki ölçüler ile 20 adet dereotlu peynirli poğaça elde ettik. Hazırladığınız hamur bezelerinin büyüklüğüne göre adet sayısı değişebilir.

Servis Önerisi

Fırından çıkan mis kokulu poğaçaları, bir bardak sıcak çay ile birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
8
Beğen
Muhteşem Muhteşem
8
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
8
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yumuşacık Otlu Poğaça: Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz