LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yanına da Ayran: Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi


Yanına da Ayran: Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
Yanına da Ayran: Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Yanında ayran ve turşu ile beraber, tek başına bir öğün olabilecek kadar besleyici ve doyurucu bir pilavdır domatesli bulgur pilavı. Tereyağı ve tavuk suyu takviyesi ile lezzetini bir kat daha arttırdığımız bu nefis pilavın kıvamına bayılacaksınız.

Pilavınızın çok daha lezzetli olmasını isterseniz, domates seçiminize özen gösterin. Şöyle kıpkırmızı, mevsim domateslerinden kullanın. Biber ve soğan kullanmayı da ihmal etmeyin mesela.

İşte lezzetiyle damaklarınızda yer edinecek, dumanı üstünde servis ederek lezzetini çok daha iyi alacağınız, yapımı çok kolay domatesli bulgur pilavı tarifi;

Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 2 adet orta boy domates,
  • 2 adet çarliston biber,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası,
  • Tuz,
  • Reyhan (isteğe bağlı),
  • 4 – 4 buçuk su bardağı sıcak su veya tavuk suyu.

Püf Noktası

Pilavın lezzetini, kullandığınız domateslerin lezzeti de etkileyecektir. Bu nedenle, olgunlaşmış ve kırmızı mevsim domatesi kullanmaya özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

1. Domatesli bulgur pilavı tarifi için; ayçiçek yağını pilav tenceresine alın ve üzerine ince ince doğradığınız soğan ve biberleri ekleyip ara ara karıştırarak soteleyin.

2. Sotelediğiniz sebzelerin üzerine tereyağını ekleyip ara ara karıştırarak eritin ve salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

3. Daha sonra, kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırarak 1 dakika kavurun.

4. Elde ettiğiniz salçalı karışıma, güzelce yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulgurları ilave edip karıştırın.

5. Son olarak, üzerine 4 su bardağı sıcak su, tuz ve reyhan ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.

6. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve kısık ateşte, bulgurlar suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.

7. Pişmekte olan bulgur pilavını, arada bir karıştırarak su miktarını kontrol edin ve gerek görürseniz sıcak su ilave edin.

8. Domatesli bulgur pilavı suyunu çektiğinde ocaktan alın ve demlenmesi için 10-15 dakika dinlendirin.

9. Demlenen pilavı sıcak olarak servis edin. Tarifteki ölçüler ile 4-5 kişilik domatesli bulgur pilavı elde ettik. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Et yemeklerinin yanında, ayran ile birlikte servis edebileceğiniz domatesli bulgur pilavının yanına turşu veya bol yeşillikli bir salata da çok yakışır.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
5
Beğen
Muhteşem Muhteşem
5
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
5
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yanına da Ayran: Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz