LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Kurabiyelerin En Tatlısı: Mini Elmalı Kurabiye Tarifi


Mini Elmalı Kurabiye Tarifi
Kurabiyelerin En Tatlısı: Mini Elmalı Kurabiye Tarifi

Elma, ceviz ve tarçın süper üçlüsünün birbirine ne kadar çok yakıştığını kanıtlayan mini elmalı kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Kurabiyelerin en nefisi, çayın ve kahvenin yareni, her gün bıkmadan usanmadan yenebilecek harika kurabiye, ve bunlar gibi birçok ifadeyle tanımlıyor elmalı kurabiye severler bu nefis kurabiyeyi.

Fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak da tüketiniz bu kurabiyeyi tabii ama, ertesi güne çok daha lezzetli olmakta. Bir mucize olur da kurabiye iki gün sonraya kalırsa lezzeti daha da güzelleşir. Üçüncü güne kaldı mı hele, tadından yenmez demek isterdim ama böyle bir olaya şahit olmadım henüz.

Bir şey unuttuk sanki… Pudra şekeri. Olur mu, olmaz mı? Onsuz yemeyenler de var, az olsun çok fazla değil diyenler de. Peki siz nasıl seviyorsunuz bu nefis kurabiyeyi? Yorumlarınızı bekliyoruz.

İşte lezzetine bayılacağınız, mini elmalı kurabiye tarifi; denemeyen kalmasın.

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye hamuru için;

  • 250 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında yumuşamış),
  • Yarım çay bardağı pudra şekeri,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 3 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Elmalı iç harcı için;

  • 3 adet orta boy elma,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi.

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Püf Noktası

Ölçülerimiz tam olsa da, ununuzu azar azar ekleyin. Önemli olan; yoğurduğunuz hamurun kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması.

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Pişirme Önerisi

Kurabiyelerim daha gevrek olsun diyorsanız, hamurun içine 1 çay kaşığı sirke ekleyebilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Elmalı kurabiye iç harcı için; elmaların kabuklarını soyun ve geniş bir tava içerisine rendeleyin. Rendelenmiş elmaların üzerine 1 çay bardağı toz şekeri ekleyin ve elmalar suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.

2. Elmalar suyunu çekince, üzerine tarçın ve dövülmüş ceviz içini ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Kurabiye hamuru için; un haricindeki malzemelerin tamamını bir yoğurma kabının içine alın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar, üzerine azar azar un ilave ederek yoğurun.

4. Yoğurduğunuz kurabiye hamurunu rulo şeklinde yuvarlayın ve eşit büyüklükte 5 parçaya bölün. Her bir parçayı, yuvarlak olacak şekilde, merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın (tatlı tabağı büyüklüğünde).

5. Açtığınız yuvarlak hamuru 8 üçgen parçaya bölün.

6. Soğumuş olan elmalı iç harcından birer tatlı kaşığı alarak, üçgenlerin geniş kısımlarına koyun. Üçgenleri yuvarlayarak sarın ve sıvı yağ ile yağlamış olduğunuz fırın tepsisine dizin.

7. Mini elmalı kurabiyeleri, önceden ısıtılmış fırında 175 derecede, altları hafif kızarana kadar pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarttıktan sonra tepsi içinde soğumaya bırakın.

8. Tarifteki ölçüler ile 40 adet kurabiye elde ettik. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kurabiyeler soğuduktan sonra, üzerilerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Bir Elmalı Kurabiye Tarifi Daha

Margarinsiz Elmalı Kurabiye Tarifi

Margarinsiz Elmalı Kurabiye Tarifi
Margarinsiz Elmalı Kurabiye Tarifi

Margarinsiz Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı (110 ml.),
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • 3 yemek kaşığı süt,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 3 buçuk – 4 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İç harcı için;

  • 2 – 3 adet elma,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker (elmaların tadına göre ayarlayın),
  • Bir avuç çekilmiş ceviz içi,
  • Tarçın.

Margarinsiz Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Margarinsiz elmalı kurabiye iç harcını hazırlamak için elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.

2. Rendelediğiniz elmaların üzerine toz şeker ekleyin ve elmalar suyunu salıp çekinceye kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.

3. Elmalar suyunu çekip yumuşayınca, üzerine tarçın ve ceviz içini ekleyip karıştırın.

4. Hazırladığınız elmalı iç harcı ocaktan alın ve oda ısısında soğumaya bırakın.

5. Kurabiye hamuru için; yumurta ve toz şekeri derin bir kap içerisine alıp karıştırın.

6. Üzerine ayçiçek yağı, yoğurt, süt ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.

7. Elde ettiğiniz karışıma bardakla ölçerek azar azar un ekleyip güzelce yoğurun.

8. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

9. Hazırladığınız kurabiye hamurundan cevizden çok az büyük parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayın.

10. Yuvarladığınız hamurları tost makinesi üzerinde açın ve üzerine elmalı iç harcından koyun.

11. Kenarlarını uzunlamasına ortada birleştirerek oval olacak şekilde kapatın.

12. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri kapatma yerleri altta kalacak şekilde, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

13. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerileri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarttıktan sonra tepsi içerisinde soğumaya bırakın.

15. Tarifteki ölçüler ile 25 adet elmalı kurabiye elde ettik. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
30
Beğen
Muhteşem Muhteşem
30
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
29
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kurabiyelerin En Tatlısı: Mini Elmalı Kurabiye Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz