LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Fırınlar Ağlasın: Fırında Köfte Patates Tarifi


Fırınlar Ağlasın: Fırında Köfte Patates Tarifi
Fırınlar Ağlasın: Fırında Köfte Patates Tarifi

Fırın yemekleri çok lezzetlidir, tavada tencerede yapılan yemeklere oranla da daha az yağlıdır, bu nedenle de seveni daha bir çoktur. Bu tarifimiz de onlardan biri, tavada yaptığınızdan hem daha lezzetli hem daha sağlıklı; fırında köfte patates tarifi.

Bu iki lezzete bayılmayan yoktur herhalde. Köfte ve patates. Pazar akşamlarının menüsü, çalışan bayanların da kurtarıcısıdır aynı zamanda. Yapımı çok kolay olmasına rağmen nasıl bu kadar lezzetli olabilir ki bir yemek. Yoksa işin sırrı domates sosunda mı.

Hadi beraber yapalım fırında köfte patates tarifimizi, ev halkı da şenlensin biraz.

Malzemeler

  • 3 adet patates,
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • Tuz.

Köfte harcı için;

  • 300 gram orta yağlı kıyma,
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş),
  • 1 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı galeta unu,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • Kekik,
  • Tuz.

Domates sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 2 adet domates (rendelenmiş),
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1 su bardağı su (200 ml.),
  • Tuz.

Püf Noktası

Hazırladığınız köfte harcının üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirirseniz, köfteleriniz daha lezzetli olacaktır.

Pişirme Önerisi

Köfte harcınıza damak zevkinize göre istediğiniz baharatları ekleyebilir, köfte ve patateslerinizin üzerine yeşil biberler dizerek yemeğinizi renklendirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Fırında köfte patates yapmak için; köfte harcı için gerekli olan kıymayı derin bir kap içerisine alın. Üzerine rendelenmiş kuru soğan, yumurta, galeta unu, pul biber, kekik ve tuzunu ekleyip güzelce yoğurun.

2. Hazırladığınız köfte harcından parçalar kopartıp avuç içerisinde yuvarlayın ve yassı şekil vererek köftelerinizi hazırlayın.

3. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın ve yuvarlak dilimler halinde çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Patateslerin üzerine ayçiçek yağı ile biraz tuz ekleyip harmanlayın.

4. Köfte ve patatesleri fırın tepssisine bir patates bir köfte olacak şekilde sırayla dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.

5. Domates sosu için; ayçiçek yağı ile salçayı küçük bir tencereya alın ve karıştırarak kavurun. Kavurduğunuz salçanın üzerine toz biberi ekleyip karıştırın ve rendelenmiş domatesi ilave edip, kapağı kapalı olarak 1-2 dakika pişirin. Son olarak üzerine suyu ve tuzu ekleyip karıştırın ve sosu ocaktan alın.

6. Pişirdiğiniz köfte ve patatesleri fırından alın ve üzerilerine sosu gezdirerek dökün. Köfte ve patatesleri tekrar fırına verin ve 10-15 dakika daha pişirin.

7. Fırından çıkardığınız köfte patatesleri sıcak olarak servis ediniz. Tarifteki ölçüler ile 4-5 kişilik servis elde ettik. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Pirinç veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
19
Beğen
Muhteşem Muhteşem
19
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
18
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Fırınlar Ağlasın: Fırında Köfte Patates Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz