LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yağ Çekmeyen Pofuduk: Hamur Kızartması Tarifi


Yağ Çekmeyen Pofuduk: Hamur Kızartması Tarifi
Yağ Çekmeyen Pofuduk: Hamur Kızartması Tarifi

Hafta sonu sabah kahvaltılarının özel bir yeri vardır evlerimizde, tüm aile evdedir ve önümüzde birlikte vakit geçirebileceğimiz koskoca bir hafta sonu vardır. Hafta sonuna mutlu başlayın diye size bu güzel tarifi hazırladık. Hem yapması kolay hem de hafif bir hamur işi; yağ çekmeyen hamur kızartması tarifi.

Mayalama derdi olmadan 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu kahvaltılık hamur kızartması, yumuşacık ve pofuduk pofuduk. Unun ölçüsünü iyi ayarlayıp hamuru kıvamında yoğurmak yeterli.

Hadi artık geçelim mi mutfağa, nefis kahvaltılık hamur kızartması yapmaya.

Malzemeler

Hamur için;

  • 1 su bardağı yoğurt (200 ml.),
  • 2 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 3 buçuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Kızartmak için;

Ayçiçek yağı.

Püf Noktası

Hamuru gereğinden fazla yoğurursanız, hamur kızartması kabarmaz ve sert olabilir. Hamur işi tariflerde un miktarını kesin ölçülerde söylemek yanlış olur. Tarifteki ölçüye göre daha az veya daha çok un kullanmak zorunda kalabilirsiniz. Bu, unun kalitesine göre değişebildiği gibi, yumurtaların büyüklüğüne veya diğer malzemelerin yoğunluğuna göre de değişebilir. Bu tarifimizde, hamur elinize yapışmayı bıraktığı anda un ilavesini kesin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Pişirme Önerisi

Hazırladığınız hamuru dinlendirmeden açıp şekillendirin ve kızgın yağda arkalı önlü pişirin.

Nasıl Yapılır?

1. Kahvaltılık hamur kızartmasını hazırlamak için; yoğurt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu derin bir kap içerisinde tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.

2. Üzerine azar azar un ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.

3. Yoğurduğunuz hamuru dinlendirmeden, hafif unlu bir zeminde, merdane yardımı ile ne çok kalın, ne de çok ince olmayacak şekilde açın.

4. Açtığınız hamuru arzu ettiğiniz gibi bir kalıp veya bıçak ile kesip şekillendirin.

5. Şekillendirdiğiniz hamurları kızgın yağ içerisinde arkalı önlü çevirerek kızartın ve kağıt havlu serili servis tabağına çıkartın.

6. Hazırladığınız yağ çekmeyen kahvaltılık hamur kızartmaları, sıcak olarak servis edin. Tarifteki ölçüler ile 6-7 kişilik hamur kızartması elde ettik.

Servis Önerisi

Hazırladığınız bu nefis yağ çekmeyen hamur kızartması ile zeytin, peynir ve domatesli mütevazi kahvaltı sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Afiyetler olsun.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
31
Beğen
Muhteşem Muhteşem
29
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
30
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yağ Çekmeyen Pofuduk: Hamur Kızartması Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz