LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Hem Meze Hem Sos: Haydari Tarifi


Hem Meze Hem Sos: Haydari Tarifi
Hem Meze Hem Sos: Haydari Tarifi

Yoğurtlu mezeler denince listenin başında yerini alan, sofrada ilk hazır edilendir haydari. Meze sofralarının olmazsa olmazıdır. Yemeğe başlamadan tadına ilk bakılandır.

Size bir tavsiyemiz var. Genelde yemeklerin yanında meze olarak tükettiğimiz haydariyi bir de kızarmış ekmek, patates cipsi gibi aperatiflerin yanında sos olarak deneyin. Eminim beğeneceksiniz, hatta vazgeçilmez bir sos kazanacaksıınız.

İçine peynir katarak yaptığımız haydari daha bir lezzetli geldi bize, deneyin ve görüşlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın. İşte peynirli haydari tarifi;

Malzemeler

  • 6 yemek kaşığı süzme yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı nane,
  • 1 tutam dereotu,
  • 30 gram beyaz peynir,
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş),
  • Yarım çay kaşığı tuz.

Pişirme Önerisi

Hazır süzme yoğurt yerine kendi hazırladığınız süzme yoğurdu kullanarak çok daha lezzetli bir haydari hazırlayabilirsiniz. Süzme yoğurt yapmak için, yoğurdunuzu süzgeç içine serdiğiniz ince bir tülbent üzerine dökerek suyunu süzün. Daha sonra tülbent içine aldığınız yoğurdu biraz sıkarak suyunu iyice süzdürün. Ve işte ev yapımı süzme yoğurdumuz hazır.

Nasıl Yapılır?

1. Haydari yapımı için, tereyağını küçük bir sos tavasında eritip kızdırın ve ocağı kapatın. İçine naneyi ekleyip karıştırdıktan sonra ılımaya bırakın.

2. Dereotunu ince ince kıyın ve beyaz peyniri çatalla ezip hazır edin.

3. Süzme yoğurdu karıştırma kabına koyun ve üzerine rendelenmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

4. Üzerine ezilmiş olan beyaz peyniri, dere otunu ve naneli yağı ekledikten sonra güzelce karıştırın.

5. Hazırladığınız haydariyi servis tabağına alın ve servis edin.

Servis Önerisi

Servis tabağına aldığınız haydariyi dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Klasik olarak ana yemeklerin yanında meze olarak servis ettiğiniz haydariyi, kızarmış ekmek veya cips gibi aperatiflerin yanında sos olarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
15
Beğen
Muhteşem Muhteşem
15
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
15
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hem Meze Hem Sos: Haydari Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz