LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Nohutu Seviyoruz: Humus Tarifi


Nohutu Seviyoruz: Humus Tarifi
Nohutu Seviyoruz: Humus Tarifi

En güzel meze tarifleri arasındadır, haşlanmış nohut, tahin, zeytinyağı ve limon suyu ile yapılan humus tarifi. Herkes sever bu mezeyi ama veganların favorilerindendir.

Humus, içerdiği tahin ve nohut nedeniyle, kalsiyum, çinko ve demir madenidir aslında. İçerdiği protein de cabası. Hani humusu çok tüketenlerdenseniz, içiniz rahat olsun diye ekledim bu notları 🙂

Gelelim tarifimize. Humus tarifi, 10 dakikada hazırlanabilecek çok kolay bir tarif aslında. Bunun için tek bir şeye ihtiyacınız var; o da haşlanmış nohut. Daha önceden haşlayıp buzlukta sakladığınız nohut ile veya marketten alacağınız konserve haşlanmış nohut ile bu problemin de üstesinden gelebilirsiniz 🙂

Diğer malzemeleri de kıvamında karıştırdık mı, alın size nefis bir humus tarifi:) Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • 2 buçuk su bardağı nohut (haşlanmış),
  • Yarım çay bardağı tahin,
  • 3 yemek kaşığı limon suyu (hazır veya taze sıkılmış),
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş),
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Yarım çay bardağı su,
  • Yarım çay kaşığı kimyon.

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Sumak,
  • Kırmızı toz biber.

Püf Noktası

Nohutları haşlayacak kadar vaktiniz yoksa haşlanmış konserve nohut kullanabilirsiniz. Nohutların kabuklarını soymadığınız takdirde humusunuz acı olabilir.

Pişirme Önerisi

Elinizde hazır haşlanmış nohut yoksa, nohutlarınızı, üzerini geçecek kadar suda, yumuşayana kadar haşlayın. Nohutlarınızı fazla miktarda haşlayıp dondurucuda saklayabilir, istediğiniz zaman kolayca kullanabilirsiniz.

Damak tadınıza göre tuz ve limon suyu miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış nohutların kabuklarını soyun ve rondoya koyun (Daha önce haşlayıp buzluğa koyduğumuz nohutları kullandık).
  2. Nohutlar rondoda parçalandıktan sonra kapağı açın ve üzerine limon suyu, tahin, rendelenmiş sarımsak, su, tuz ve kimyonu ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar çekin.
  3. Hazırılanan humus karışımını servis tabağına alın. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip, kırmızı toz biber ile sumak serpiştirin.
  4. Hazırladığınız humusu hava almayan bir kap içerisine koyarak 2 hafta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Hazırladığınız humusu, maydanoz ve turşu eşliğinde servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
10
Beğen
Muhteşem Muhteşem
10
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
10
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nohutu Seviyoruz: Humus Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz