LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Pastane Usulü: Ispanaklı Börek Tarifi


Pastane Usulü: Ispanaklı Börek Tarifi
Pastane Usulü: Ispanaklı Börek Tarifi

Hazır yufkadan yapılan bu ıspanaklı börek tarifi çok pratik. Sosunu ve iç harcını hazırlayıp yufkayla birleştirdikten sonra veriyorsunuz fırına. Soğanları kavurmak, ıspanakları haşlamak gibi bir derdiniz yok. Hep beraber pişiyorlar fırında usul usul.

Çok beğenilen bu börek tarifini güvenle tüm sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bolca yaparsanız böreklerinizi, pişirmeden buzluğa da atabilirsiniz acil zamanlar için.

İşte en kolay ıspanaklı börek tarifi, hem de püf noktaları ile birlikte.

Malzemeler

  • 3 adet yufka.

İç harcı için;

  • 250 gram ıspanak,
  • 1 adet büyük kuru soğan,
  • 50 gram beyaz peynir,
  • Tuz.

Sosu için;

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı yoğurt (110 ml.),
  • 1 çay bardağı süt (110 ml.),
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Üzeri için;

  • Kavrulmuş susam.

Püf Noktası

İşin sırrı sosunda. Süt ve yağ lezzetine lezzet katar, yoğurt ve yumurta nar gibi kızartır, kabartma tozu da kabarttıkça kabartır nefis böreklerimizi ama en önemlisi tabi ki yufka. Yufkanız taze değilse ne sosun tadı geçer o yufkaya ne de ıspanağın. O yüzden en tazesinden olsun yufkanız.

Pişirme Önerisi

Biz çok sevdik bu ıspanaklı börek tarifini ama siz dilerseniz pırasalı, patatesli veya kıymalı da yapabilirsiniz böreğinizi.

Nasıl Yapılır?

  1. Ispanakları ayıklayıp çok küçük olmayacak şekilde doğrayın ve güzelce yıkayıp sirkeli su içerisinde 5-10 dakika bekletin.
  2. Süre sonunda tekrar bol su ile yıkayıp suyunu süzün ve derin bir kap içerisine alın.
  3. Üzerine yemeklik olarak doğradığınız soğanları ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip ovuşturarak suyunu çıkartın.
  4. Avuç içerisinde sıkıp suyunu süzdükten sonra üzerine beyaz peyniri ekleyip güzelce harmanlayın.
  5. Sosu için gerekli olan malzemelerin tamamını küçük bir kap içerisinde karıştırın.
  6. Düz bir zemin üzerine 1 adet yufkayı serin ve üzerine fırça yardımı ile hazırlanan sostan bolca sürüp ikiye katlayın.
  7. Yufkanın düz kenarına ıspanaklı iç harcından şerit halinde koyun ve sıkı sıkı rulo olacak şekilde sarın.
  8. Diğer 2 yufkayı da aynı işlemlerden geçirin ve 3 adet uzun rulo elde edin.
  9. Hazırladığınız ruloların üzerine fırça yardımı ile kalan sostan sürün ve 3 parmak genişliğinde kesin.
  10. Küçük ıspanaklı rulo böreklerin üzerini bolca susama bulayıp, yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  11. Pastane usulü ıspanaklı börek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 – 20 dakika pişirin.
  12. Fırından çıkartıp ilk sıcağı çıktıktan sonra hemen servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Bir fincan sıcacık çayla ne de güzel gider.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
9
Beğen
Muhteşem Muhteşem
9
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
9
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pastane Usulü: Ispanaklı Börek Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz