LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Fırında Çok Daha Hafif: Kabak Mücveri Tarifi


Fırında Çok Daha Hafif: Kabak Mücveri Tarifi
Fırında Çok Daha Hafif: Kabak Mücveri Tarifi

Yaz sebzelerinden dolmasını, yemeğini yaptığımız kabağın bugün mücver tarifini getiriyoruz karşınıza. Üstelik fırında hazırlayıp, çok daha hafif ve lezzetli bir kabak mücveri elde ettik. Yapımı çok pratik bu lezzetli mücver dilimlerinin lezzetine bayılacaksınız.

İster sarımsaklı domates sosu ile, isterseniz de sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Seçim tamamen size kalmış.

İşte yağda kızartılan mücvere nazaran çok daha hafif ve çok daha lezzetli fırında kabak mücveri tarifi; mutlaka deneyin, lezzetine bayılacaksınız.

Malzemeler

  • 2 adet kabak,
  • Yarım demet dereotu,
  • 3 adet yumurta,
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir (100 gram),
  • 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu,
  • Tuz,
  • 4 yemek kaşığı un.

Püf Noktası

Mücveri sulandırmaması için, rendelediğiniz kabakların suyunu sıkın. Mücver karışımının kıvamı, tepsi içerisine döktüğünüzde hemen yayılmayacak kadar koyu kıvamda olmalıdır. Eğer karışım, tepsi içerisine dökünce kendiliğinden dağılıyor ise, biraz daha un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Mücver harcının içine, damak zevkinize göre, maydanoz ve taze soğan da ekleyebilirsiniz. Mücverleri, kızdırılmış ayçiçek yağı içerisinde, tavada veya fritözde de pişirebilirsiniz. Yağda pişirdiğiniz mücverlerin fazla yağını süzmek için, kağıt havlu üzerine çıkartmayı unutmayın.

Nasıl Yapılır?

1. Kabak mücveri tarifi için; fırını 180 dereceye ayarlayıp, ısınmaya bırakın.

2. Kabakları bol suda yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve ardından rendenin iri kısmıyla rendeleyin.

3. Rendelenmiş kabakları, avuçlarınızın arasında iyice sıkarak suyunu çıkartın ve derin bir kap içerisine alın.

4. Dereotunu ayıklayıp yıkayın ve ince ince kıydıktan sonra kabakların üzerine ekleyin.

5. Ardından yumurtaları, rendelenmiş beyaz peyniri ve kabartma tozunu ekleyin ve tuzunu ayarladıktan sonra güzelce karıştırın.

6. Elde ettğiniz karışıma, unu, kaşıkla azar azar ilave ederek karıştırın. Tepsiye dökünce hemen yayılmayacak koyu kıvamlı bir karışım elde edin.

7. Elde ettiğiniz karışımdan, birer kaşık alıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine, aralıklı olarak dökün ve çok ince olmayacak şekilde yayın.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerileri hafif kızarıncaya kadar pişirin.

9. Fırından aldığınız kabak mücveri, sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

10. Tarifteki ölçüler ile 16 adet kabak mücveri elde ettik. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sıcak veya soğuk olarak, sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
1
Üzgün
Beğen Beğen
14
Beğen
Muhteşem Muhteşem
13
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
14
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Fırında Çok Daha Hafif: Kabak Mücveri Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz