LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Tatlı mı Tatlı: Kabak Yemeği Tarifi


Tatlı mı Tatlı: Kabak Yemeği Tarifi
Tatlı mı Tatlı: Kabak Yemeği Tarifi

Kabak yemeği, yaz mevsiminin geldiğini haber veren, tatlı mı tatlı, hafif sebze yemeklerinden biri. Sarımsaklı yoğurt ve tere yağlı bulgur pilavı eşliğinde harika bir lezzet cümbüşü meydana getirir. Seveni de pek çoktur.

Yapımı oldukça kolay ve pratik olan bu kabak yemeği, yaz sofralarınızın baş tacı olacak lezzette. Sağlıklı beslenmeye dikkat edenlerin ve diyette olanların da beğeneceği harika bir lezzet. İster yoğurt ile ana yemek olarak servis edin, isterseniz de etli yemeklerin yanında yan yemek olarak.

İşte harika lezzetiyle, tatlı mı tatlı kabak yemeği tarifi; denemeyen kalmasın.

Malzemeler

  • 3 adet küçük boy kabak,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet kırmızı kapya biberi,
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • Yarım çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı nane,
  • Tuz,
  • 1 tutam maydanoz (ince doğranmış),
  • Yarım su bardağı su veya et suyu.

Püf Noktası

Kısık ateşte, yavaş yavaş pişirirseniz çok daha lezzetli bir kabak yemeği elde edersiniz.

Pişirme Önerisi

Domates salçası yerine, rendelenmiş mevsiminde kırmızı bol sulu domatesler kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Kabak yemeği tarifi için; kabakları bol suda güzelce yıkayın ve kabuklarını soymadan küçük küçük doğrayın.

2. Kuru soğanı yemeklik olarak doğrayın ve ayçiçek yağı ile birlikte tencereye koyup biraz kavurun.

3. Üzerine yemeklik doğradığınız kapya biberleri ekleyin ve 1-2 dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.

4. Kavrulan soğan ile biberlerin üzerine yarım yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

5. Son olarak doğradığınız kabakları ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte, ara ara karıştırarak 5 dakika kavurun.

6. Kavurduğunuz kabakların üzerine baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın ve yarım su bardağı su ilave edin.

7. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte kabaklar yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişirin.

8. Son olarak ince doğranmış maydanozları ekleyip karıştırın ve pişen kabak yemeğini ocaktan alın. Biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.

9. Tarifteki ölçüler ile 3-4 kişilik kabak yemeği elde ettik. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Yanında sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı bulgur pilavı çok da güzel olur.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
4
Beğen
Muhteşem Muhteşem
4
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
5
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tatlı mı Tatlı: Kabak Yemeği Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz