LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Kadayıfın En Sütlü Hali: Kadayıflı Muhallebi Tarifi


Kadayıfın En Sütlü Hali: Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Kadayıfın En Sütlü Hali: Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Tereyağı ile kavrulan çıtır çıtır kadayıflar arasında, tam kıvamında, nefis sütlü muhallebi, sonuç ise muhteşem. Tadına bakanların unutamayacağı bir lezzette olan bu nefis kadayıflı muhallebi tarifi, tarif defterinizin en üst sıralarına girmeye aday. Kadayıfı çok şerbetli sevmeyenlere, kesinlikle önerebileceğimiz bir tarif.

Ağız sulandıran nefis görüntüsüyle, sevdiklerinizin de beğenisini kazanacak bu tatlı, muhallebili tatlılar arasında bizim en çok beğendiğimiz tatlı. İnsanın görünce canı çeker, yiyesi gelir ya, işte öyle bir tatlı. Sizlere de kesinlikle tavsiye ediyoruz.

İşte harika sunumuyla beğenileri üzerine toplayacak, lezzetiyle damaklarda yer edinecek kadayıflı muhallebi tarifi;

Malzemeler

  • 350 gram tel kadayıf,
  • 5 yemek kaşığı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 buçuk su bardağı çekilmiş ceviz içi.

Muhallebisi için:

  • 1 litre süt (5 su bardağı),
  • 4 yemek kaşığı un,
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket sıvı krema (200 ml.).

Püf Noktası

Kadayıfları derin dondurucuda 2 saat bekletirseniz, daha kolay kırabilirsiniz. Kavurduğunuz kadayıfları ocaktan aldıktan sonra ayrı bir kaba alın. Aksi halde, sıcak tenceredeki kadayıflar kavrulmaya devam eder ve istenilenden daha fazla kavrulmalarına neden olur.

Pişirme Önerisi

Daha büyük fakat ince bir tatlı hazırlamak isterseniz, tatlınızı daha büyük bir tepside hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kadayıflı muhallebi tarifi için; kadayıfları küçük parçalar halinde kırın.
  2. Tere yağını teflon tencerede veya geniş bir teflon tavada eritin.
  3. Üzerine toz şeker ve kadayıfları ekleyip, kadayıflar pembeleşene kadar kavurun.
  4. Kavurduğunuz kadayıfların üzerine, ceviz içini ekleyip 2-3 dakika daha kavurun ve ocaktan alıp başka bir kaba aktarın.
  5. Muhallebisi için; sıvı krema ve vanilya haricindeki malzemelerin tamamını derin bir tencerede güzelce karıştırın.
  6. Elde ettiğiniz karışımı, ocağın üzerinde kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  7. Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika daha pişirin ve ocaktan alıp soğuması için, oda ısısında 10-15 dakika dinlendirin.
  8. Süre sonunda muhallebinin üzerine vanilya ve sıvı kremayı ekleyip, mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
  9. 30 santim çapındaki bir borcam tepsiye, kızarttığınız kadayıfların yarısını dökün ve borcamın tabanına eşit şekilde yayın.
  10. Kadayıfların üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve üzerini kalan kadayıflarla yine eşit şekilde kaplayın.
  11. Kadayıflı muhallebi tatlısını, oda ısısında soğuttuktan sonra, iyice soğuması için buzdolabına kaldırın.
  12. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra, dilimleyerek servis edin.

Servis Önerisi

Üzerine ceviz veya fındık içi serpiştirerek yada kaymak veya dondurma ile de servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
10
Beğen
Muhteşem Muhteşem
10
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
10
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kadayıfın En Sütlü Hali: Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz