LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Minik Kahvaltılıklar: Mini Bazlama Tarifi


Minik Kahvaltılıklar: Mini Bazlama Tarifi
Minik Kahvaltılıklar: Mini Bazlama Tarifi

 

 

 

Bazlama, sac üzerinde pişen geleneksel hamur işi yiyeceklerimizden. Sacımız yok diye bazlama yapmamak, ondan mahrum kalmak tabi ki olmaz. Biz de sizleri düşünerek, sabah kahvaltılarında ekmeğe alternatif olarak tüketebileceğiniz, kahvaltılık mini bazlama tarifi hazırladık ve bazlamalarımızı tavada pişirdik.

İşte dumanı üstündeyken tereyağı ile lezzetlendireceğiniz, kahvaltı sofralarınızı süsleyecek, kahvaltılık mini bazlama tarifi. Daha bekliyor musunuz, hadi mutfağa bazlama yapmaya.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 buçuk su bardağı ılık süt (300 ml.),
  • Yarım su bardağı ılık su (100 ml.),
  • 1 çay kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 4 buçuk – 5 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Püf Noktası

Bazlama hamuruna unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamur elinize yapışmayı bıraktığında siz de un eklemeyi bırakın ve hamuru toparlayıp biraz daha yoğurduktan sonra mayalanması için dinlendirin. Hamur bezelerini açtıktan sonra ikinci mayalama işlemini ihmal etmeyin.

Pişirme Önerisi

Bazlamaları pişirirken ocağın altını çok kısmayın ki bazlamalar kurumasın. Bazlamaları hafif kısık ateşte çok fazla kızartmadan hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Nasıl Yapılır?

  1. Kahvaltılık mini bazlama hamuru için; süt, su, toz şeker ve tuzu derin bir kap içerisinde karıştırın.
  2. Elde ettiğiniz karışıma instant maya ve 1 su bardağı unu ilave edip tekrar karıştırın.
  3. Daha sonra kalan unu, bir bardakla ölçülü olarak azar azar ilave ederek hamuru güzelce yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  4. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kaplayıp temiz bir bezle örtün ve mayalanması için 1 saat dinlendirin.
  5. Süre sonunda mayalanan hamuru çok kısa yoğurarak havasını aldıktan sonra mandalinadan biraz daha küçük parçalar kopartıp hamur bezeleri hazırlayın.
  6. Hazırladığınız hamur bezelerinin üzerine parmak uçları ile bastırıp çay tabağı büyüklüğünde açın.
  7. Açtığınız bezeleri temiz bez üzerine dizin ve yine üzerilerini temiz bir bez ile örterek, tekrar mayalanmaları için yarım saat dinlendirin.
  8. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı ocağın üzerinde ısıtın ve mayalanan hamurları tavaya alın.
  9. Hamurların her iki yüzünü de hafif kısık ateşte pembeleşinceye kadar pişirin.
  10. Altı ve üstü eşit şekilde pişirilen kahvaltılık mini bazlamaları ocaktan alın ve kalan hamurları bitirene kadar pişirmeye devam edin.
  11. Tarifteki ölçüler ile 25 adet kahvaltılık mini bazlama elde ettik.

Servis Önerisi

Kahvaltılık mini bazlamaları sıcak sıcak üzerine yağ sürerek servis edebileceğiniz gibi biraz dinlendirdikten sonra da servis edebilir, kahvaltı saatlerinizi ekmek yerine bu nefis mini bazlamalarla renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
22
Beğen
Muhteşem Muhteşem
23
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
23
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Minik Kahvaltılıklar: Mini Bazlama Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz