LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Kıymalı Çok Daha Güzel: Karnabahar Yemeği Tarifi


Kıymalı Çok Daha Güzel: Karnabahar Yemeği Tarifi
Kıymalı Çok Daha Güzel: Karnabahar Yemeği Tarifi

Karnabahar yemeği, karnabahar ile yapılan yemeklerin en sevilen şekli, sıklıkla yapılan çeşididir. Salçalı suyu, kıymalı lezzeti ve havuç ve pirinçlerin verdiği tatlılıkla çok sevilir. Çocuklarımıza yedirmek için de rendeleyip çorbalarına kattığımız harika sebzedir.

Kızartması da yapılır, fırında da pişirilir hatta haşlanıp sarımsaklı yoğurt ile de çok güzel yenir. Yani sofralarımızda çeşit çeşit şekillerde görebiliriz onu.

İşte en sevilen şekliyle hazırladığımız, hem besleyici hem de doyurucu, yumuşacık kıvamıyla kıymalı karnabahar yemeği tarifi;

Malzemeler

  • 1 adet küçük karnabahar,
  • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet küçük kırmızı kapya biber,
  • 100 gram kıyma,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 1 adet küçük havuç,
  • Yarım çay bardağı pirinç,
  • 1 adet küçük domates,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 3 su bardağı sıcak su (600 ml.).

Püf Noktası

Karnabaharın yapraklarını temizledikten sonra 5 dakika sirkeli suda bekletip, bol suda yıkayın ve suyunu süzmeyi ihmal etmeyin. Karnabaharları çok kaynatmayın aksi halde eriyebilirler. Yumuşayınca ocaktan alın.

Pişirme Önerisi

Karnabaharları kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde pişirmeniz, yumuşak olmasını sağlar.

Nasıl Yapılır?

1. Karnabahar yemeği tarifi için; karnabaharın yapraklarını ayırın ve 5 dakika sirkeli suda bekletin. Daha sonra, küçük çiçeklerine ayırıp bol suda yıkayın ve suyunu süzün.

2. Soğan ve biberi yemeklik olarak doğrayın ve tencereye alın. Üzerine ayçiçek yağını ekleyip biraz kavurun.

3. Kavurduğunuz soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıymayı, suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Üzerine biraz tuz ve salçaları ekleyip karıştırın.

4. Havucu küçük küçük doğrayın ve pirinçlerle beraber yemeğe ekleyip karıştırın.

5. Son olarak kabuklarını soyup, minik minik doğradığınız domatesleri ve 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tuzunu ayarlayıp karıştırdıktan sonra, kapağı açık şekilde kaynamaya bırakın.

6. Yemek kaynamaya başlayınca, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika, kontrollü olarak pişirin. Karnabaharları çok kaynatmadan, yumuşayınca ocaktan alın.

7. Pişirdiğiniz karnabahar yemeği, 10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
5
Beğen
Muhteşem Muhteşem
6
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
5
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kıymalı Çok Daha Güzel: Karnabahar Yemeği Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz