LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Tadına Doyum Olmaz: Kıbrıs Tatlısı Tarifi


Tadına Doyum Olmaz: Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Tadına Doyum Olmaz: Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Son zamanların popüler şerbetli tatlı tarifleri arasında ilk sıraları kovalayan Kıbrıs tatlısı tarifini sizlere sunacağız. Karamelli trileçe tatlısına rakip tatlı da diyebiliriz Kıbrıs tatlısı için.

Kek harcında normal un yerine galeta unu kullanılması daha bir hafif yapıyor bu tatlıyı. Şerbetli kek üzerine enfes krema nefis bir tat veriyor bu tatlıya. Üzerine hindistan cevizi de serpiştirebilirsiniz, ceviz içi de, ben çikolata sosuna da bayıldım ayrıca.

Severek yiyeceğiniz, sevdiklerinize de gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz şerbetli tatlılar kategorisindeki bu tatlı tarifini mutlaka deneyin derim.

Malzemeler

Keki için;

  • 3 adet yumurta,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı (100 ml.),
  • 1 su bardağı galeta unu,
  • 1 su bardağı hindistan cevizi,
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi,
  • 10 gram kabartma tozu (1 paket).

Kreması için;

  • 1 litre süt (5 su bardağı),
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı nişasta,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 poşet krem şanti (75 gram).

Şerbeti için;

  • 1 buçuk su bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı su,
  • 1 paket vanilya (5 gram).

Püf Noktası

Kek harcında normal un yerine galeta unu kullandığımız için, kek harcı normal kek harcından daha katı bir kıvamda olmaktadır, endişe etmeyin. Soğuk şerbeti sıcak kek üzerine dökeceğimiz için önce şerbetini hazırlıyoruz.

Pişirme Önerisi

Kek harcına tarçın veya kakao ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kıbrıs tatlısı tarifi için; önce şerbetini hazırlayın. Toz şekeri ve suyu tencereye koyup şeker eriyene kadar karıştırın ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakın.
  2. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatın. Hazırlanan şerbeti ocaktan alıp içerisine vanilyayı ekleyin ve karıştırıp soğumaya bırakın.
  3. Tatlının keki için; toz şekeri ve yumurtaları derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile çırpın. Üzerine ayçiçek yağı, galeta unu, ceviz içi, hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
  4. Elde ettiğiniz kek harcını yağlanmış büyük boy kare borcam tepsi içerisine dökün ve eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.
  5. Pişen keki fırından alın ve üzerine soğuk şerbeti dökerek soğumaya bırakın.
  6. Kreması için; süt, toz şeker, nişasta ve vanilyayı tencereye koyup karıştırın. Elde edilen karışımı kısık ateşte kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
  7. Kıvam alan kremayı ocaktan alın ve üzerine toz krem şanti ekleyip mikser yardımı ile 5 dakika çırpın.
  8. Hazırlanan kremayı, şerbetini çekmiş ve soğumuş olan kekin üzerine döküp düzgün bir şekilde yayın.
  9. Hazırladığınız Kıbrıs tatlısını buzdolabında 2-3 saat soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Kıbrıs tatlısı, damak tadınıza göre, üzerine bolca hindistan cevizi veya çekilmiş ceviz içi serpiştirerek veya çikolata sosu ile süsleyerek servis edilebilir.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
10
Beğen
Muhteşem Muhteşem
10
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
10
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tadına Doyum Olmaz: Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz