LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Çıtır Çıtır: Lokma Tatlısı Tarifi


Çıtır Çıtır: Lokma Tatlısı Tarifi
Çıtır Çıtır: Lokma Tatlısı Tarifi

Çıtır çıtır kıvamıyla, evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir lokma tatlısı tarifi hazırladık. Lokma tatlısı hamurundan tutun da şerbetine kadar adım adım, ayrıntılı olarak anlattığımız bu kolay lokma tarifi ile sevdiklerinizin gönlünü bir kez daha fethedeceksiniz.

Şerbetli tatlıları sevenler bu tatlıya bayılacak. Hatta, biraz daha şerbetli olsa daha da iyi olurdu diyenlere de bir kase içerisinde şerbeti ile birlikte servis edebilirsiniz. Biz yine de, kendine dur diyemeyenleri şimdiden uyaralım, kalorisi çok bu tatlıyı kıvamında bırakmak gerek.

İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çıtır çıtır kıvamıyla, nefis lokma tatlısı tarifi;

Malzemeler

Hamuru için:

  • 3 buçuk su bardağı un,
  • 2 su bardağı su (400 ml.),
  • 1 paket instant kuru maya (10 gram),
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • Yarım çay kaşığı tuz.

Kızartmak için:

  • Ayçiçek yağı.

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı şeker,
  • 2 buçuk su bardağı su (500 ml.),
  • Yarım limonun suyu.

Püf Noktası

Lokma tatlısı hamuru, kek hamurundan daha koyu bir kıvamda olmalıdır. Ne çok cıvık ne de çok katı. Cıvık olursa, istediğiniz kıvamı yakalayana kadar un ekleyebilirsiniz. Koyu olursa su ile inceltebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Mayalanan hamurdan, lokma tatlısını hazırlamak için; ayçiçek yağı ile yağladığınız bir tatlı kaşığı kullanabilirsiniz. Elinizi unlayarak veya ıslatarak da hamurun elinize yapışmasını önleyerek, lokma hamurlarını hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Lokma tatlısı tarifi için, önce şerbetini hazırlayın. Suyu ve toz şekeri derin bir tencereye koyup, ara ara karıştırarak kaynatın.

2. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, 15-20 dakika daha, koyu kıvam alıncaya kadar kaynatmaya devam edin.

3. Koyu kıvamını alan şerbete, yarım limonun suyunu ilave edin ve 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

4. Hamuru için; unu karıştırma kabına alın ve orta kısmını havuz şeklinde açın. Toz şeker ve kuru mayayı orta kısma dökün. Tuzu, unun üzerine serpiştirin.

5. Suyu orta kısma dökün ve hamuru, spatula veya mikser yardımı ile karıştırın. Hamurunuz cıvık olursa, kek hamurundan daha koyu bir kıvam alıncaya kadar un ekleyebilirsiniz. Hamurun üzerini streç film ile kaplayıp, mayalanması için 1 saat dinlendirin.

6. Hamurları kızartmak için; derin bir tencereye ayçiçek yağını döküp kızdırın.

7. Mayalanan hamuru biraz karıştırıp havasını alın.

8. Hamurdan bir tatlı kaşığı büyüklüğünde hamur parçaları alarak kızgın yağın içine atın. Kevgir yardımı ile ara ara karıştırarak her tarafının kızarmasını sağlayın.

9. Kızaran lokmaları yağdan alıp soğuk şerbetin içine atın ve istediğiniz şerbetli kıvama gelinceye kadar, 2 ila 5 dakika arasında, karıştırarak şerbeti çekmesini sağlayın.

10. Şerbetini çeken lokma tatlısını servis tabağına alıp servis edin.

Servis Önerisi

Lokma tatlısını bol şerbetli sevenler için, yanında şerbeti ile birlikte servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
20
Beğen
Muhteşem Muhteşem
16
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
16
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Çıtır Çıtır: Lokma Tatlısı Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz