LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Lezzeti Harika: Maden Sulu Poğaça Tarifi


Lezzeti Harika: Maden Sulu Poğaça Tarifi
Lezzeti Harika: Maden Sulu Poğaça Tarifi

Peynirli iç harcı ile, üzeri nar gibi kızarmış, yumuşacık maden sulu poğaça hazırlamak ister misiniz? Mayasız hazırladığımız bu poğaçaların kıvamını ve lezzetini gerçekten çok beğeneceksiniz.

Üstelik tam da sizin istediğiniz gibi. Poğaça hamurunu akşamdan hazırlayıp, bir gece dolapta dinlendiriyorsunuz. Sabah dinlenen poğaçayı istediğiniz iç harcı ile hazırlayıp fırına veriyorsunuz. Hepsi bu kadar.

Hadi bakalım doğru mutfağa, poğaça hamurunu hazırlamaya. İşte lezzetini çok seveceğiniz maden sulu poğaça tarifi;

Malzemeler

Hamuru için;

  • 150 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş),
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı (110 ml.),
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı maden suyu,
  • 1 tatlı kaşığı sirke,
  • 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 5 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İçi için;

  • Beyaz peynir veya lor peyniri.
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı (çırpılmış),
  • Susam.

Püf Noktası

Yoğurduğunuz poğaça hamuru, yumuşak kıvamda, ele yapışmayan bir hamur olmalıdır. Bu nedenle unu, ölçülü olarak azar azar ekleyimeyi ihmal etmeyin.

Pişirme Önerisi

İç harcını patates, kıyma veya arzu ettiğiniz başka bir malzemeyle de hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Maden sulu poğaça hamuru için; tereyağı veya margarini eritin ve yoğurma kabı içerisine alın.

2. Üzerine ayçiçek yağı, maden suyu, yoğurt, yumurta akı, sirke, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

3. Elde ettiğiniz karışıma unu azar azar ekleyerek güzelce yoğurun ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

4. Maden sulu poğaça hamurunun üzerini streç filmle sarın ve buzdolabında 1 gece dinlendirin.

5. Ertesi gün poğaça hamurunu buzdolabından çıkartın ve oda ısısında yarım saat dinlendirin.

6. İç harcı için; peynir ve ince kıyılmış maydanozu, bir kase içerisinde güzelce harmanlayın.

7. Poğaça hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinizde yuvarlayıp hamur bezeleri hazırlayın.

8. Bezeleri, düz bir zemin üzerinde, üzerilerine parmak uçlarınız ile bastırarak biraz açın.

9. Açtığınız hamurların üzerine peynirli iç harcından koyun ve kenardaki hamurları ortada birleştirerek kapatıp avuç içinizde tekrar yuvarlayın.

10. Şekillendirdiğiniz poğaçaları, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

11. Poğaçaların üzerine fırça yardımı ile çırpılmış yumurta sarısı sürün ve bıçak ile artı şeklinde bastırıp susam serpiştirin.

12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.

13. Fırından aldığınız poğaçaları ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edin. Afiyet olsun.

14. Tarifteki ölçüler ile 20 adet maden sulu poğaça elde ettik.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
12
Beğen
Muhteşem Muhteşem
10
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
10
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Lezzeti Harika: Maden Sulu Poğaça Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz