LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Kıyır Kıyır: Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi


Kıyır Kıyır: Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi
Kıyır Kıyır: Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi

Çayın yanına pastanelerden aldığınız o kıyır kıyır kuru pastaların tarifini veriyoruz desek, hem de margarinsiz bu kuru pasta tarifi yani tuzlu kurabiye tarifi. Her ikisini de kullanıyoruz sanırım.

Evde hazırlayabileceğiniz bu margarinsiz tuzlu kurabiye tarifi ile, çay saatlerinde, çocuklarınıza ve sevdiklerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz tuzlu kurabiyeleriniz olacak. Lezzetine hepsi bayılacak.

Daha fazla bekletmeyin sevdiklerinizi, haydi mutfağa, margarinsiz tuzlu kurabiye yapmaya.

Malzemeler

  • 1 su bardağı ayçiçek yağı (200 ml.),
  • 2 yumurta beyazı (sarıları üzerine),
  • 4 yemek kaşığı sirke,
  • Yarım su bardağı mısır unu,
  • 1 su bardağı nişasta,
  • 1 tepeleme çay kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 2 su bardağına yakın un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • 2 yumurta sarısı,
  • Çörek otu,
  • Susam.

Püf Noktası

İşin sırrı sirkede. Kurabiyelerin kıyır kıyır, ağızda dağılan kurabiye olmasını sağlayan sirkedir. En önemlisi de üzüm sirkesi olmasıdır.

Pişirme Önerisi

Fırınınızı önceden ısıtmayı sakın ihmal etmeyin.

Nasıl Yapılır?

  1. Tuzlu kurabiye hamurunu hazırlamak için; 2 adet yumurta beyazını, ayçiçek yağını, sirkeyi ve kabartma tozunu derin bir kap içerisinde karıştırın. Üzerine nişastayı, mısır ununu ve tuzu ekleyip elle karıştırın.
  2. Unu azar azar ilave ederek yoğurun. Orta sertlikte bir kurabiye hamuru elde edene kadar un ilave edin (ben yaklaşık 2 su bardağı un kullandım).
  3. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde bir parça kopartın ve düz bir zemin üzerinde ince bir rulo olacak şekilde yuvarlayın.
  4. Rulonun üzerine parmaklarınızla hafif bastırıp yassılaştırın. Uç kısımlarını bıçak yardımıyla kesip düzleştirin.
  5. Bütün kurabiye hamurunu aynı işlemden geçirin ve çubuk şekli verilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  6. Çubuk kurabiyelerin üzerine, fırça yardımıyla çırptığınız yumurta sarısından sürün. Üzerlerine çörek otu ve susam serpiştirin.
  7. Hazırlanan margarinsiz tuzlu kurabiyeleri, önceden ısıtılmış fırında 175 derecede, üzerileri kızarana kadar pişirin.
  8. Fırından çıkardığınız tuzlu kurabiyeleri tepsi içerisinde soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Bir bardak sıcak çayla servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
3
Üzgün
Beğen Beğen
31
Beğen
Muhteşem Muhteşem
26
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
24
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kıyır Kıyır: Margarinsiz Tuzlu Kurabiye Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz