LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yumurtasız Margarinsiz: Mayasız Poğaça Tarifi


Yumurtasız Margarinsiz: Mayasız Poğaça Tarifi
Yumurtasız Margarinsiz Mayasız Poğaça Tarifi

Hamur işlerinde maya kokusunu sevmeyen ya da beklemeye vakti olmayanlar için harika bir tarif; mayasız poğaça tarifi. Bu poğaça tarifinin özellikleri saymakla bitmiyor; yumurta sevmeyen veya alerjisi olanlara da güzel bir haberimiz var; yumurta da yok tarifimizde. Üstelik margarin de kullanmadık. Toparlayacak olursak, margarinsiz yumurtasız mayasız poğaça yapmaya hazır mısınız?

Çay saatlerinizde veya davetlerinizde, misafirlerinize gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz. Tarifi de bir kenara not etmeyi ihmal etmeyin, sık sık yapacağınızdan eminiz.

İşte, yapımı çok kolay, yarım saat kadar kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz, mayasız poğaça tarifi;

Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ayçiçek yağı (200 ml.),
  • 2 su bardağı yoğurt (400 ml.),
  • Bir tatlı kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 paket kabartma tozu (10 + 10 gram),
  • 5 – 5 buçuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.)

İç harcı için;

  • 1 kase beyaz peynir veya lor peyniri,
  • 1 tutam maydanoz.

Bulamak için;

  • Galeta unu.

Püf Noktası

Un miktarı, kullandığınız yoğurdun kıvamına ve unun kalitesine göre değişiklik gösterecektir. Hamuru yoğururken, unu, ölçülü olarak, azar azar ekleyin ve hamur elinize yapışmayı bıraktığında, un ilavesini kesin. Yoğurduğunuz hamur, ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur olmalıdır.

Nasıl Yapılır?

1. Mayasız poğaça hamuru için; ayçiçek yağı, yoğurt, tuz, şeker ve kabartma tozunu derin bir kap içerisinde karıştırın.

2. Elde ettiğiniz karışıma, ölçülü olarak, azar azar un ilave edin ve güzelce yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

3. İç harcı için; peynir ve ince kıyılmış maydanozları, bir kase içerisinde güzelce harmanlayıp hazır edin.

4. Elde ettiğiniz poğaça hamurundan, mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarlayıp hamur bezeleri hazırlayın.

5. Bir adet bezeyi, düz bir zemin üzerine alın ve üzerine parmak uçlarınız ile bastırarak biraz açın. Ortasına peynirli iç harcından koyun ve kenarlarını ortada birleştirerek kapatın. Avuç içinizde tekrar yuvarlayın ve daha sonra her tarafını galeta ununa bulayın. Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayıp bitirin.

6. Şekillendirdiğiniz mayasız poğaçaları, ayçiçek yağı ile yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

7. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzerileri kızarıncaya kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından aldığınız poğaçaları, ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edin. Afiyet olsun.

8. Tarifteki ölçüler ile 25 adet mayasız poğaça elde ettik.

Servis Önerisi

Yanına da, dumanı üstünde bir bardak demli çay, harika olur.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
1
Üzgün
Beğen Beğen
14
Beğen
Muhteşem Muhteşem
14
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
11
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yumurtasız Margarinsiz: Mayasız Poğaça Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz