LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Kat Kat, Çıtır Çıtır: Midye Börek Tarifi


Kat Kat, Çıtır Çıtır: Midye Börek Tarifi
Kat Kat, Çıtır Çıtır: Midye Börek Tarifi

Sizler için nefis bir börek tarifi hazırladık. Kat kat, çıtır çıtır peynirli midye börek yapılışı anlatımından çok daha kolay oldu. Özel misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu çıtır çıtır böreği, hafta sonu kahvaltısı için hazırlayarak da aile bireylerine sürpriz yapabilirsiniz.

Hazır yufka ile hazırlayabileceğiniz pratik midye börek tarifi de çok yakında huzurlarınızda olacak.

İşte kat kat peynirli midye börek tarifi, buyrun mutfağa.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı (110 ml.),
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı sirke,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 4 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Hamuru açmak için;

  • Mısır nişastası.

İç harcı için;

  • 150 gram lor peyniri,
  • Maydanoz.

Üzeri için;

  • 75 gram tereyağı (eritilmiş),
  • 1 adet yumurta sarısı.

Püf Noktası

İç harcını hazırlarken, hamuru, üstü kapalı olarak dinlendirin.

Pişirme Önerisi

Damak zevkinize göre herhangi bir iç harcı ile hazırlayabileceğiniz bu nefis böreği denemenizi kesinlikle tavsiye ediyoruz.

Nasıl Yapılır?

  1. Midye börek hamuru için; ayçiçek yağı, süt, yoğurt, yumurta, sirke ve tuzu derin bir kap içerisinde tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.
  2. Elde ettiğiniz karışıma kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek yoğurun ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  3. Hamurun üzerini örtün ve 15 dakika kadar dinlendirin.
  4. İç harcı için; lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozları bir kase içerisinde karıştırarak hazır edin.
  5. Dinlenen hamuru, düz bir zemin üzerinde uzunlamasına rulo şeklinde yuvarlayın ve 15 eşit parçaya bölüp hamur bezeleri yapın.
  6. Hamur bezelerini üzerilerine arada nişasta serperek tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve aralarına yine nişasta serperek üst üste dizin.
  7. En üstteki hamurun üzerine nişasta serpiştirmeden yerleştirin.
  8. Üst üste dizdiğiniz 15 hamurun tamamını, merdane yardımı ile açabildiğiniz kadar büyüterek açın ve bir adet yufka elde edin.
  9. Elde ettiğiniz yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın ve 2 santim ara ile kesin.
  10. Kestiğiniz küçük ruloları yan çevirip üzerine bastırın ve merdane yardımı ile biraz büyütün.
  11. Üstlerine iç harcından koyup D şeklinde kapatın ve açılmaması için kenarlarına bastırın.
  12. Hazırladığınız börekleri yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  13. Böreklerin üzerine sürmek için; eritilmiş ve ılımış tereyağı ile yumurta sarısını bir kase içerisinde karıştırın ve fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürün.
  14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
  15. Fırından aldığınız peynirli midye börekleri ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edin.
  16. Tarifteki ölçüler ile 25 adet midye börek elde ettik. Afiyetler olsun.

Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
22
Beğen
Muhteşem Muhteşem
19
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
20
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kat Kat, Çıtır Çıtır: Midye Börek Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz