LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Milföy Hamurundan: Patatesli Börek Tarifi


Milföy Hamurundan: Patatesli Börek Tarifi
Milföy Hamurundan: Patatesli Börek Tarifi

Milföy hamuru ile artık çok daha kolay börek yapmak. Özellikle çalışan hanımların imdadına yetişiyor, az vakitte nefis şeyler hazırlayabiliyorsunuz. İşte onlardan bir tanesi; milföy hamurundan patatesli börek tarifi.

Milföy hamurlarını buzluktan çıkartıp çözdüğünüzde, size sadece iç harcını hazırlamak kalıyor. Sucuk ve sosis de çok yakışıyor bu hamura, peynir, kıyma ve patates de. İstediğiniz iç harcıyla çıtır çıtır börekler hazırlayabiliyorsunuz. Yanında da bir bardak sıcacık çay ile tekrar gönlünü fethedebilirsiniz sevdiklerinizin.

Haydi mutfağa, çıtır çıtır patatesli börek yapmaya.

Malzemeler

  • 4 adet milföy hamuru.

İç harcı için;

  • 3 adet orta boy patates,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Nane,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • Susam veya çörek otu.

Püf Noktası

İç harcının daha iyi pişmesini isterseniz, böreklerinizi bir süre 150 derece fırında pişirip daha sonra 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Böreklerinizi istediğiniz iç harcıyla hazırlayabilir, kırmızı pul biber gibi acı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Milföy hamurları buzluktan çıkartın ve oda ısısında çözülmeleri için bir kenarda bekletin.
  2. Patateslerin kabuklarını soyup, iri iri doğrayın ve bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyip, patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  3. Patatesler yumuşayınca suyunu süzün ve çatalla ezerek püre haline getirin.
  4. Soğanın kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayın ve ayçiçek yağı içerisinde kavurun.
  5. Üzerine domates salçasını ekleyip biraz daha kavurun ve patatesleri ilave edip, güzelce karıştırın.
  6. Son olarak ince kıyılmış maydanozları, naneyi ve tuzu ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  7. Buzluktan çıkardığınız milföy hamurları yumuşayınca, iki adet kare milföy hamuru olacak şekilde bıçak ile ortadan ikiye ayırın (8 adet kare milföy hamurunuz olacak).
  8. Kare milföy hamurlarının üzerine patatesli iç harcından koyup, rulo şeklinde sarın ve ortadan ikiye kesin.
  9. Rulo şeklindeki patatesli börekleri, kat yeri altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  10. Hazırladığınız patatesli milföy böreği üzerine, fırça yardımı ile yumurta sarısı sürdükten sonra susam serpiştirin.
  11. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
  12. Tarifteki ölçüler ile 16 adet börek elde ettik. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sıcak sıcak çıtır böreklerinizi, zeytin, peynir, domates üçlüsünün oluşturduğu güzel bir kahvaltı tabağı ile servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
15
Beğen
Muhteşem Muhteşem
15
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
15
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Milföy Hamurundan: Patatesli Börek Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz