LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Hem Pratik Hem Kıyır Kıyır: Peynirli Poğaça Tarifi


Hem Pratik Hem Kıyır Kıyır: Peynirli Poğaça Tarifi
Hem Pratik Hem Kıyır Kıyır: Peynirli Poğaça Tarifi

Mis gibi kokusu evinizi saracak olan, ısırdığınızda ağzınızda kıyır kıyır dağılan bu yapımı kolay peynirli poğaça tarifini siz de deneyin.

Tarifimizde maya kullanmadık, o yüzden hamuru bekletmedik , yani bu poğaça tarifi ile çok kısa sürede nefis peynirli poğaçalar hazırlayabilir, ani gelen misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.

Daha fazla vakit kaybetmeden hadi mutfağa, peynirli poğaça yapmaya;

Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gram terayağı veya margarin (eritilmiş),
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı (110 ml.),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 buçuk paket kabartma tozu (10 + 5 gram),
  • 2 adet yumurta (sarısının birini üzeri için ayırın),
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 3 – 3 buçuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İç harcı için;

  • Beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri.

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • Susam veya çörek otu.

Püf Noktası

Poğaçaların daha kıyır olmasını isterseniz, hamuruna 1 tatlı kaşığı sirke ilave edebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

İç harcına ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kolay peynirli poğaça hamuru için; tereyağını (veya margarin) yakmadan eritin.
  2. Eritilen tereyağını yoğurma kabı içerisine alın ve üzerine yoğurt ile ayçiçek yağını ekleyip tel çırpıcı yardımıyla çırpın. Üzerine yumurtaları ve tuzu ekleyip tekrar çırpın.
  3. Elde ettiğiniz karışıma kabartma tozu ile azar azar un ilave ederek, ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
  4. Biz 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un kullandık. Unu azar azar ilave edip, ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edin.
  5. Yoğurduğunuz hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartın ve avuç içerisinde yuvarlayarak hamur bezeleri yapın.
  6. Bezeleri düz bir zemin üzerinde, üzerilerine parmak uçları ile bastırarak açın ve üzerine peynirli iç harcından koyup oval olacak şekilde kapatın. Şekillendirdiğiniz peynirli poğaçaları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  7. Poğaçaların üzerine fırça yardımı ile çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çatalın tersi ile çizik atın.
  8. Üzerilerine susam veya çörek otu serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri iyice kızarana kadar pişirin.
  9. Fırından alınan poğaçaları ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Tarifteki ölçüler ile 19 adet peynirli poğaça elde ettik. Afiyet olsun.

Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
10
Beğen
Muhteşem Muhteşem
10
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
9
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hem Pratik Hem Kıyır Kıyır: Peynirli Poğaça Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz