LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Köfte Varsa O da Var: Piyaz Tarifi


Köfte Varsa O da Var: Piyaz Tarifi
Köfte Varsa O da Var: Piyaz Tarifi

Haşlanmış kuru fasulye üzerine tuzla ovulmuş, ince doğranan soğanı ve maydanozları ekleyin, üzerine bol zeytinyağı dökün ve tabi limonu da unutmayın. İşte size en kolay piyaz tarifi.

Anlatması tabi ki bu kadar kolay ama işin bir de püf noktaları var. Fasulyeleri haşlayacaksınız ama ne dağılacaklar ne de kıtır kıtır diri kalacaklar. Lokum gibi olacak lokum.

Hadi şimdi tarifimize geçelim, bakalım nasıl yapılıyormuş fasulye piyazı, şimdiden afiyetler olsun.

Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru fasulye,
  • 1 adet büyük soğan,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 adet limonun suyu,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • Kırmızı pul biber,
  • Siyah zeytin,
  • Cherry domates.

Püf Noktası

Fasulyenizi bir gece önceden ıslatarak haşlama süresini azaltabilirsiniz. Fasulyeleri kısık veya orta ateşte haşladıktan sonra haşlandığı su içerisinde soğumaya bırakın. Suyunu süzüp soğuması için soğuk sudan geçirirseniz kabukları soyulur.

Pişirme Önerisi

Acil durumlar için derin dondurucuda ya da buzlukta sakladığınız haşlanmış kuru fasulyeleri kullanma zamanınız geldi.

Nasıl Yapılır?

1. İki su bardağı kuru fasulyeyi yıkayıp düdüklü tencereye koyun. Üzerine su ekleyip kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.

2. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 25 – 30 dakika sonra ocağın altını kapatın.

3. Haşlanmış kuru fasulyelerin soğuduktan sonra suyunu süzün ve derin bir kase içerisine alın.

4. Kuru soğanı önce ortadan ikiye bölün. Daha sonra yarım ay şeklinde ince ince doğrayıp 10 dakika kadar tuzlu suda bekletin. İyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra fasulyelerin üzerine ilave edin.

5. Maydanozları ayıklayıp yıkayın ve fasulyelerin üzerine ince ince doğrayın.

6. Ayrı bir kaseye 1 adet limonun suyunı sıkın, üzerine zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın.

7. Hazırlanan sosu piyaz malzemelerinin üzerine dökün ve güzelce karıştırıp harmanlayın.

8. Servis tabağına aldığınız piyaz üzerine sumak ve kırmızı pul biber serpiştirebilir, zeytin taneleri, haşlanmış yumurta ve cherry domatesler ile süsleyerek servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
13
Beğen
Muhteşem Muhteşem
14
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
13
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Köfte Varsa O da Var: Piyaz Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz