LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Mini Mini: Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi


Mini Mini: Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi
Mini Mini: Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek pasta tarifi zor bir pasta tarifidir. Yapması oldukça zordur. En zor olan kısmı ise kremanın kıvamını tutturup, o kubbe şeklini verebilmektir. İşte tüm bu sıkıntılardan sizi kurtaracak olan porsiyonluk köstebek pasta tarifi.

Şekliyle uğraşmanıza gerek olmayan, aynı köstebek pasta tarifinde olduğu gibi kek ve krema lezzetinin buluştuğu mini köstebek pastalar yapmak çok kolay. İşte tarifi;

Malzemeler

Keki için;

  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker,
  • 2 adet yumurta,
  • Yarım su bardağı süt (100 ml.),
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı (100 ml.),
  • 1 buçuk yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Kreması için;

  • 2 su bardağı süt (400 ml.),
  • 1 paket vanilyalı pasta kreması (140 gram),
  • 1 poşet krem şanti (75 gram).

Püf Noktası

Kek hamurunun içindeki hava kabarcıklarının dışarı çıkması için, tepsiyi bir kaç kez sert bir zemin üzerine vurun. Böylece kekiniz piştiğinde üzeri daha düzgün olacaktır.

Pişirme Önerisi

Çikolatasız olmaz diyorsanız, pasta kremasını çikolata parçacıklarıyla takviye edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Porsiyonluk köstebek pasta keki için; 2 adet yumurtayı ve toz şekeri, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın.
  2. Üzerine sütü ve ayçiçek yağını ekleyip kısa bir süre çırpma işlemine devam edin.
  3. Elde ettiğiniz karışıma kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin ve mikser yardımı ile tamamen karışana kadar çırpın.
  4. Hazırladığınız kakaolu kek hamurunu, yağlı kağıt serili büyük boy dikdörtgen borcam tepsi (24*35 santim) içerisine aktarın ve eşit şekilde yayın.
  5. İçerisindeki hava kabarcıklarının çıkması için, tepsiyi bir kaç kez sert bir zemin üzerine vurun. Önceden ısıtılmış fırında, 170 derecede, yaklaşık 30 dakika pişirin. Kürdan kontrolü yaparak, pişirdiğiniz keki fırından alın ve soğumaya bırakın.
  6. Pasta kreması için; sütü, pasta kremasını ve krem şantiyi, derin bir kap içerisinde, mikser yardımı ile kıvam alıncaya kadar çırpın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
  7. Soğuyan keki tepsi içerisinden ters çevirerek çıkartın ve altındaki yağlı kağıdı dikkatlice kekten ayırın. Keki tekrar yağlı kağıt üzerine düz bir şekilde bırakın ve kenarlarındaki ince kısımları bıçak yardımı ile keserek düzeltin.
  8. Alttaki kat daha kalın olacak şekilde bıçak yardımı ile keki iki parçaya ayırın (üzerinden ince bir tabaka kesin). Kenarlarından kestiğiniz kek parçalarını ve üst kısmından aldığınız ince kek tabakasını rondodan geçirin.
  9. Kekin alt kısmını servis tabağına yerleştirin ve üzerine buzdolabında soğuyan kremayı döküp, bir spatula yardımı ile eşit şekilde yayın. Kremanın üzerine, rondodan geçirdiğiniz kek parçalarını bolca serpiştirin.
  10. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdiğiniz porsiyonluk köstebek pasta, kare şeklinde dilimleyerek servis edin.

Servis Önerisi

Üzerine çekilmiş fındık içi veya ceviz içi serpiştirerek ve muz veya vişne gibi sevdiğiniz meyve parçalarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
20
Beğen
Muhteşem Muhteşem
20
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
18
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Mini Mini: Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz