LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Yanına da Dondurma: Portakallı İrmik Helvası Tarifi


Yanına da Dondurma: Portakallı İrmik Helvası Tarifi
Yanına da Dondurma: Portakallı İrmik Helvası Tarifi

Çikolata soslu irmik tatlısı tarifinde bahsetmiştik irmikli tatlılardan. İşte bu da onlardan biri, hatta en güzeli. Herkesin sevdiği, her mevsim yenebilen, kışın dondurma yenmez diyenlere inat, dondurma ile yenildiğinde tadı damaklardan çıkmayan tatlı; irmik helvası hem de portakallı.

Bu nefis portakallı irmik helvası tarifinin en önemli püf noktası, irmiği kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmek. Bu olmazsa olmazı tarifimizin. Portakal suyu da eşsiz bir aroma veriyor tatlımıza. Su yerine süt de kullanabilirsiniz elbette ve içine çam fıstıkları pek de yakışır.

Haydi daha fazla bekletmeyin evde tatlı bekleyenleri, doğru mutfağa, portakallı irmik helvası yapmaya.

Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 50 gram tereyağı,
  • Yarım çay bardağından biraz az ayçiçek yağı,
  • 1 portakalın suyu (veya yarım portakal kabuğu rendesi),
  • 1 buçuk su bardağı su (portakal suyu ile beraber toplamda 2 su bardağı sıvı olması gerekiyor).

Püf Noktası

İrmik helvası tarifinin püf noktası, irmiği kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurmaktır. Kısık ateşte kavurmamızın nedeni de irmiğin yanmasını önleyip kabarmasını sağlamak içindir.

Pişirme Önerisi

Daha yoğun bir irmik helvası istiyorsanız, su yerine ılık süt kullanabilirsiniz. Ayrıca malzeme listenize tarçın, antep fıstığı veya badem de ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Portakal suyu ve suyu bir kap içerisine alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şekerler eriyene kadar güzelce karıştırın ve bir kenarda bekletin.

2. Tereyağı ile ayçiçek yağını bir tencereye koyup eritin.

3. Eriyen yağların üzerine 1 su bardağı irmik ilave edin ve altın rengi oluncaya kadar, sürekli karıştırarak kavurun.

4. Hazırladığınız portakallı şerbeti, kavrulan irmiklerin üzerine dökün ve orta ateşte, suyunu çekene kadar, ara ara karıştırarak pişirin.

5. İrmik suyunu çektikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve 5 dakika dinlendirin.

6. Portakallı irmik helvası servise hazırdır. İstediğiniz gibi şekillendirip, ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kim demiş kışın dondurma yenmez diye. Portakallı irmik helvanızı dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
9
Beğen
Muhteşem Muhteşem
8
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
9
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yanına da Dondurma: Portakallı İrmik Helvası Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz