LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

En Güzel Kıvamıyla: Saray Muhallebisi Tarifi


En Güzel Kıvamıyla: Saray Muhallebisi Tarifi
En Güzel Kıvamıyla: Saray Muhallebisi Tarifi

Sakız gibi kıvamıyla, bu ağız sulandıran nefis saray muhallebisi lezzetine bayılacaksınız. Üzerine ceviz içi serpiştirerek yiyeceğiniz bu nefis sütlü tatlının bir dilimi asla yetmiyor, şimdiden söyleyelim.

Sütlü mü sütlü, tatlı mı tatlı bu lezzetli sütlü tatlıyı ister bizim gibi borcam tepside yapın, isterseniz de tatlı bardaklarına paylaştırıp, üzerine eritilmiş çikolata ilave ederek servis edin. Her ikisi de tarifsiz bir lezzet oluyor.

İşte sizler için hazırladığımız, üzerinde ceviz içi parçacıklarıyla geleneksel olarak süslediğimiz saray muhallebisi tarifi; mutlaka deneyin, lezzetine bayılacaksınız.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 100 gram margarin,
  • 1 litre süt (5 su bardağı),
  • 4 yemek kaşığı dolusu un,
  • 1 paket vanilya (5 gram).

Üzeri için;

  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi.

Püf Noktası

Şekerin üzerine ilave ettiğiniz sütü çok ısıtmayın. Şeker tamamen eriyince ocaktan alın. Tatlıyı pişirirken, topaklanmaması için sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Tatlıyı dökeceğiniz borcam tepsiyi su ile ıslatmayı unutmayın.

Pişirme Önerisi

Hazırladığınız muhallebiyi, borcam tepsi yerine tatlı bardaklarına paylaştırabilir, üzerinde eritilmiş çikolata ile beraber servis edebilirsiniz. Tatlınızı bir gece önceden hazırlayıp, ertesi gün servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Saray muhallebisi tarifi için; yumurta sarısı ile toz şekeri derin bir tencereye koyup tel çırpıcı yardımı ile karıştırın.

2. Üzerine sütü ekleyip ocağın üzerine alın ve kısık ateşte, sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Karışımı çok ısıtmayın ve şeker tamamen eriyince ocaktan alın.

3. Margarini ayrı bir tencere içerisinde eritin.

4. Üzerine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.

5. Unun kokusu çıkınca üzerine şekerli sütü ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin.

6. Elde ettiğiniz karışımı, muhallebi kıvamına gelinceye kadar, tel çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırarak pişirin.

7. Tatlıyı, koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve üzerine vanilyayı ekleyip, 10 dakika sürekli karıştırarak soğumasını sağlayın.

8. Soğuyan tatlıyı, su ile ıslatılmış küçük dikdörtgen borcam tepsi içerisine dökün.

9. Son olarak üzerine, iri kıyılmış ceviz içi serpiştirin ve hazırladığınız saray muhallebisini buzdolabına kaldırın.

10. Tatlıyı iyice soğuyup, kıvam aldıktan sonra dilimleyerek servis edin.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
17
Beğen
Muhteşem Muhteşem
17
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
17
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

En Güzel Kıvamıyla: Saray Muhallebisi Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz