LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Baklavalık Yufkadan: Sarıyer Böreği Tarifi


Baklavalık Yufkadan: Sarıyer Böreği Tarifi
Baklavalık Yufkadan: Sarıyer Böreği Tarifi

Fırından çıktığı andaki çıtır çıtır kıvamıyla ünlenen bu nefis Sarıyer böreği tarifini, baklavalık yufkadan, peynirli iç harcıyla çok kolay bir şekilde hazırladık. Sevdiklerinize şipşak hazırlayabileceğiniz, tadını asla unutamayacağınız çıtırlıktaki bu böreklerin yanına bir bardak çay da şahane olur.

İşte en pratik şekilde hazırladığımız, baklavalık yufkadan peynirli sarıyer böreği tarifi; buyrun mutfağa.

Malzemeler

  • 9 adet baklavalık yufka.

Yufkalara sürmek için;

  • 75 gram tereyağı (eritilmiş),
  • 1 çay bardağı su (110 ml.).

İç harcı için;

  • 100 gram beyaz peynir,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı (çırpılmış),
  • Kalan tereyağı ve su karışımı.

Püf Noktası

Baklavalık yufkalar çok çabuk kuruduğu için, börekleri hazırlarken, yufkaların ve yaptığınız böreklerin üzerini temiz bir bez ile örterek kurumalarını engelleyin.

Pişirme Önerisi

Sarıyer böreğini, peynir yerine kıyma gibi arzu ettiğiniz başka bir iç harcı ile de hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Peynirli Sarıyer böreği tarifi için; yufkaların üzerine süreceğiniz tereyağını eritin ve başka bir kase içerisine 1 çay bardağı su koyup hazır halde bekletin.
  2. İç harcı için; beyaz peyniri çatal yardımı ile ezin ve ince kıyılmış maydanozlarla bir kase içerisinde güzelce karıştırın.
  3. Düz bir zemine serdiğiniz temiz bir mutfak bezinin üzerine, 1 adet baklava yufkasını serin.
  4. Yufkanın her tarafına fırça yardımı ile önce su sürüp ıslatın, daha sonra eritilmiş margarinden sürüp yağlayın.
  5. Islatıp yağladığınız yufkanın üzerine 1 adet yufka daha serin ve aynı şekilde farça yardımı ile ıslatıp yağlayın.
  6. Üçüncü yufkayı da üzerlerine serin ve aynı şekilde ıslatıp yağlayın.
  7. Elde ettiğiniz 3 katlı yufkanın kısa kenarına, şerit şeklinde peynirli iç harcından koyun.
  8. Bezin iki ucundan tutup, yukarı doğru yavaşça kaldırmak suretiyle yufkayı rulo şeklinde sarın.
  9. Elde ettiğiniz ruloya U şeklinde katlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  10. Diğer yufkaları da, üçer katlı olacak şekilde aynı işlemlerden geçirip şekillendirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  11. Böreklerin üzerine, fırça yardımı ile çırpılmış yumurta sarısı sürün.
  12. Yufkaların üzerine sürmek için hazırladığımız eritilmiş margarin ve suyu birlikte karıştırın ve fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürün.
  13. Hazırladığınız peynirli Sarıyer böreklerini, önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
  14. Fırından çıkardığınız böreklerin üzerine nemli bir bez serin ve yumuşamaları için biraz bekletin.
  15. Daha sonra börekleri küçük küçük dilimleyerek servis edin.
  16. 9 adet baklavalık yufkadan 3 adet peynirli Sarıyer böreği elde ettik. Malzeme miktarını, kişi sayısına göre arttırıp azaltabilirsiniz.

Servis Önerisi

Bu nefis Sarıyer böreği ile kahvaltı sofralarınızı renklendirin.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
1
Üzgün
Beğen Beğen
12
Beğen
Muhteşem Muhteşem
13
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
12
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Baklavalık Yufkadan: Sarıyer Böreği Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz