LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Kıyır Kıyır Kıvamıyla Nefis: Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi


Kıyır Kıyır Kıvamıyla Nefis: Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Kıyır Kıyır Kıvamıyla Nefis: Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Sirkeli tuzlu kurabiye tarifi ile, bir bardak çayın yanında lezzetine bayılarak yiyeceğiniz, ağızda dağılan kıyır kıyır kıvamda ve uzun süre bayatlamayan tuzlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Pastanelerden aldığınız o kuru pastaların aynısını, hatta çok daha lezzetlisini artık siz de sevdikleriniz için yapın.

İşte tam ölçüleri ile sizler için hazırladığımız, ağızda dağılan kıvamı ile çok beğeneceğiniz sirkeli tuzlu kurabiye tarifi; mutlaka deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz.

Malzemeler

Kurabiye hamuru için;

  • 250 gram margarin veya tereyağı (oda ısısında yumuşamış),
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı (110 ml.),
  • 2 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın),
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 4 buçuk su bardağı (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu.

Püf Noktası

Kurabiye hamuru için kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olmasına özen gösterin. Hamuru yoğururken, unu azar azar ekleyip yoğurun ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Kurabiyeleri şekillendirirken, çok büyük veya kalın olmamalarına dikkat edin. Fırını 180 derecede önceden ısıtmayı ihmal etmeyin. Kurabiyeleri, üzerileri kızarınca fırından alın ve tepsi içerisinde soğuttuktan sonra servis edin.

Pişirme Önerisi

Kurabiye hamurunun içine 1 yemek kaşığı mahlep ekleyerek daha lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Sirkeli tuzlu kurabiye hamuru için; oda ısısında yumuşamış margarin, ayçiçek yağı, yumurta, sirke ve tuzu derin bir kap içerisine alıp elinizle karıştırın.

2. Elde ettiğiniz karışımın içine, biraz un ve kabartma tozu ekleyip tekrar karıştırın.

3. Daha sonra, karışımın üzerine azar azar un ekleyerek yoğurun ve ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir kurabiye hamuru elde edin.

4. Kurabiye hamurundan küçük parçalar kopartarak şekillendirin veya kurabiye hamurunu merdane yardımı ile açıp kurabiye kalıpları ile arzu ettiğiniz şekillerde kurabiyeler hazırlayın.

5. Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpiştirin.

6. Hazırladığınız sirkeli tuzlu kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerileri kızarana kadar pişirin.

7. Kurabiyeler pişince fırından alın ve tepsi içerisinde soğuttuktan sonra servis edin. Tarifteki ölçülerle 2 tepsi sirkeli tuzlu kurabiye elde ettik. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çay veya soğuk içecekler ile birlikte servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
9
Beğen
Muhteşem Muhteşem
8
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
8
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kıyır Kıyır Kıvamıyla Nefis: Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz