LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Hem Hafif Hem Lezzetli: Sultan Sarması Tarifi


Hem Hafif Hem Lezzetli: Sultan Sarması Tarifi
Hem Hafif Hem Lezzetli: Sultan Sarması Tarifi

Çay saatlerinde, sevdiklerinize ikram etmeniz için, sütlü tatlı tarifleri içerisinde hem kolay hem de lezzeti ile kendine hayran bırakan nefis bir tatlı önerimiz var. Sultan sarması, hem hafif olması hem de ağızda eriyen kıvamıyla sevdiklerinizin damağında bir süre yer edinecek. İkinci yapışınızı iple çekecekler.

Hazırladığınız sultan sarması tatlısını, sevdikleriniz için daha küçük dilimler halinde kesip, rulo yapmadan da servis edebilirsiniz. Çok sevileceği ve sık sık yapacağınız için bu çok daha pratik olabilir. İçine ceviz parçaları koyarak hazırladığımız sultan sarması tatlısını siz damla çikolata parçaları ile renklendirebilirsiniz.

Bir de merak ettiğimiz bir konuyu sizlere sormak istedik. Bu tatlıyı siz hangi isimle biliyorsunuz? Şıklarımız; sultan sarması, saray sarması ve padişah sarması. Farklı bir isimle biliyorsanız, yorumlarda belirtmenizden çok memnun oluruz, bilgi paylaştıkça çoğalır:)

İşte hazırlaması kolay, beklemesi zor nefis sultan sarması tarifi; afiyetler olsun.

Malzemeler

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt (5 su bardağı),
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin.

Arası için;

  • 1 poşet toz krem şanti (75 gram),
  • 1 su bardağı süt (200 ml.),
  • İri çekilmiş ceviz içi.

Tepsi tabanını kaplamak için;

  • Hindistan cevizi.

Püf Noktası

Tepsi içindeki muhallebiyi iyice soğutmadan, krem şantiyi üzerine dökmeyin. Aksi halde hazırladığınız krem şanti erir ve tatlıyı şekillendirmekte zorlanırsınız.

Pişirme Önerisi

Muhallebinizin bol çikolatalı olmasını isterseniz; hazırlarken içine bitter çikolata ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize göre, muhallebiye eklediğiniz şeker miktarını, 1 veya 2 yemek kaşığı kadar arttırabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Sultan sarması tarifi için; büyük boy fırın tepsinizin tabanını, boş yer kalmayacak şekilde hindistan cevizi ile kaplayın.
  2. Muhallebisi için; süt, un, toz şeker ve kakaoyu derin bir tencere içerisinde tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın.
  3. Elde ettiğiniz karışımı, orta ateşte, kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  4. Kıvam alan muhallebinin içerisine margarin ile vanilyayı ekleyip, margarin eriyinceye kadar güzelce karıştırın ve ocaktan alın.
  5. Hazırladığınız muhallebiyi, hindistan cevizinin üzerine, gezdirerek eşit şekilde dökün ve oda ısısında soğumaya bırakın.
  6. Oda ısısında soğuyan tatlıyı buzdolabına kaldırın ve iyice soğuması için 1 saat bekletin.
  7. Üzeri için; toz krem şanti ile 1 su bardağı sütü, derin bir kap içerisinde, mikser yardımı ile kıvam alıncaya kadar çırparak hazır hale getirin.
  8. İyice soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi dökün ve spatula yardımı ile eşit şekilde yayıp düzeltin.
  9. Fırın tepsisi tekrar buzdolabına kaldırın ve hazırladığınız sultan sarması tatlısını 1 gece dinlendirin.
  10. Ertesi gün tatlıyı dolaptan alın ve uzun kenarını 3, kısa kenarını 4’e bölerek, 12 adet uzun tatlı dilimleri elde edin.
  11. Dilimlerin bir kenarına iri çekilmiş ceviz içi serpiştirin ve spatula yardımı ile dikkatlice rulo şeklinde sarın.
  12. Hazırladığınız sultan sarması tatlısını servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin. Afiyetler olsun.

Servis Önerisi

Üzerini toz antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Arzu ederseniz, daha küçük dilimler halinde kesip, üzerine hindistan cevizi serpiştirerek, sarmadan da servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
1
Üzgün
Beğen Beğen
25
Beğen
Muhteşem Muhteşem
22
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
20
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hem Hafif Hem Lezzetli: Sultan Sarması Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz