LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Sütlü Tatlı Sevenlere: Sütlaç Tarifi


Sütlü Tatlı Sevenlere: Sütlaç Tarifi
Sütlü Tatlı Sevenlere: Sütlaç Tarifi

Türk mutfağında, sütlü tatlı tarifleri dediğimizde aklımıza ilk gelendir sütlaç tarifi. Kıvamı kişiden kişiye değişse de, hafif sütlü ve pirinçlerin tane tane ve yumuşak olduğu kıvamıdır makbul olanı.

Sütlaç nasıl yapılır derseniz, en iyi ninelerimiz yapar sütlacı, ilginç olanı dedeler de bilir ve pek de güzel yaparlar bu sütlacı. Keşke oğullarına da öğretselerdi bu muhteşem sütlü tatlı tarifini.

Sütlaç denince de üzerine tarçın ekmemek olmaz tabi alerjiniz yoksa tarçına. Harika bir lezzet oluşturur süt ve tarçın ikilisi.

Çok da kolaydır aslında sütlaç tarifi. Bir iki püf noktası vardır sadece kıvamını tutturmak için. Haydi başlayalım artık sütlaç yapmaya, dikkat edelim püf noktalarına.

Malzemeler

  • 2 çay bardağı pirinç,
  • 5 su bardağı su (1 litre),
  • 5 su bardağı süt (1 litre),
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu,
  • 1 su bardağı süt (pirinç unu ile karıştırmak için),
  • 1 buçuk – 2 su bardağı toz şeker.

Üzeri için;

  • Tarçın.

Püf Noktası

Pirinç unlu süt karışımına, kaynayan sütten bir iki kepçe ekleyerek sütün ılınmasını sağlayın. Aksi takdirde sütünüz kesilebilir.

Pişirme Önerisi

Damak zevkinize göre şeker miktarını arttırabilir veya azaltabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Sütlaç tarifi için; 2 çay bardağı pirinci, güzelce yıkayıp suyunu süzün ve tencereye koyun. Üzerine 5 su bardağı su ekleyin ve pirinçler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.

2. Pirinçler yumuşayıp suyunu çektikten sonra, üzerine 5 su bardağı süt ilave edip karıştırın ve kaynamaya bırakın.

3. 3 yemek kaşığı pirinç unu ile 1 su bardağı sütü bir kase içerisinde güzelce karıştırın. Tencerede kaynayan sütten 1-2 kepçe alın ve pirinç unlu karışıma ekleyerek ılınmasını sağlayın.

4. Ilınan pirinç unlu karışımı tencereye azar azar ekleyin ve hızlıca karıştırarak topaklanmasını engelleyin. 10 dakika daha ara ara karıştırarak pişirin.

5. Süre sonunda, sütlacın üzerine toz şekeri ekleyip karıştırın ve 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.

6. Hazırladığınız sütlaç tatlısını kaselere paylaştırın ve oda ısısında ılındıktan sonra buzdolabına kaldırın.

7. Buzdolabında iyice soğuyan sütlaç üzerine tarçın serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

8. Tarifteki ölçüler ile 12 kase sütlaç elde ettik. Kaselerin büyüklüğüne göre adet sayısı değişebilir.

Servis Önerisi

Üzerine tarçın serpiştirerek, soğuk olarak servis etmenizi tavsiye ederim.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
13
Beğen
Muhteşem Muhteşem
11
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
12
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sütlü Tatlı Sevenlere: Sütlaç Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz