LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Dumanı Üstünde: Sütlü Domates Çorbası Tarifi


Dumanı Üstünde: Sütlü Domates Çorbası Tarifi
Dumanı Üstünde: Sütlü Domates Çorbası Tarifi

Kış mevsiminin o soğuk gecelerinde içmesine doyamadığımız çorbadır domates çorbası. Hele o uzadıkça uzayan kaşar peyniri de varsa içinde tadından yenmez. İçmesi biraz uğraştırabilir belki ama eğlencelidir de.

Domates çorbası tarifinde krema kullananlar da olur fakat kaşar peynirinin verdiği tat başkadır. Ev yapımı domates salçası da rengine renk katar bu nefis çorbanın. Daha besleyici olsun diyorsanız süt de koyabilirsiniz çorbanıza bizim gibi. Üzerinde kruton veya kızarmış ekmek parçaları ile beraber servis ederseniz, bir yıldız daha kaparsınız sevdiklerinizin gönlünden.

Haydi mutfağa; başlayalım artık çorba tarifleri içerisindeki en sevilen domates çorbasını hazırlamaya. Akşama ziyafet var ziyafet.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 5 adet domates (rendelenmiş),
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Yarım su bardağı süt (100 ml.),
  • 4 su bardağı su (800 ml.),
  • Tuz.

Üzeri için;

  • Karabiber,
  • Rendelenmiş kaşar peyniri,
  • Kruton ekmek küpleri.

Püf Noktası

Domatesleriniz ne kadar lezzetliyse, çorbanız da o kadar lezzetli olacaktır. Kışlık olarak hazırladığınız domates soslarınız buna çözüm olabilir.

Pişirme Önerisi

Çorbanızın lezzetini arttırmak için buzlukta sakladığınız et suyundan kullanabilir veya malzemelere et bulyon ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Sütlü domates çorbası tarifi için; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile 1 yemek kaşığı tereyağını tencereye koyup eritin.

2. Üzerine 2 tepeleme yemek kaşığı unu ilave edin ve unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.

3. Kavurduğunuz unun üzerine domates salçası ile rendelenmiş domatesleri ekleyin ve 3-4 dakika karıştırarak pişirin.

4. Son olarak üzerine 4 su bardağı soğuk su ile tuzu ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.

5. Domates çorbası kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.

6. Süre sonunda çorbayı ocaktan alın ve üzerine yarım su bardağı sütü ekleyerek karıştırın.

7. Sütlü domates çorbamız servis için hazır. Tarifteki ölçüler ile 4-5 kişilik domates çorbası elde ettik. Afiyetler olsun.

Servis Önerisi

Sütlü domates çorbası üzerine karabiber ile rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirebilir ve isteğe göre üzerinde kruton ekmek küpleri ile beraber, sıcak olarak servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
14
Beğen
Muhteşem Muhteşem
13
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
15
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Dumanı Üstünde: Sütlü Domates Çorbası Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz