LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Puf Puf: Sütlü Poğaça Tarifi


Puf Puf: Sütlü Poğaça Tarifi
Puf Puf: Sütlü Poğaça Tarifi

Çocuklarınıza bir bardak sıcak sütün yanında, misafirlerinize de bir bardak sıcak çayın yanında ikram edebileceğiniz nefis sütlü poğaça tarifi ile karşınızdayız.

Misafirlerinizin veya çocuklarınızın, bu sütlü poğaçadan aldıkları ilk ısırıktan sonraki mutlu yüz ifadeleri size büyük bir mutululuk yaşatacak. Hatta ikinciyi ve üçüncüyü sorduklarını duymak harika bir duygu olsa gerek. Puf puf kabaran bu basit görünümlü hamurların bu kadar nefis olacağını kim tahmin edebilirdi ki.

İşte sizler için hazırladığımız, yumuşacık, puf puf kabaran, sütlü poğaça tarifi;

Malzemeler

Hamuru için;

  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı,
  • 1 buçuk su bardağı ılık süt,
  • 50 gram tereyağı (eritilmiş),
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 adet yumurta (sarısının birini üzeri için ayırın),
  • 1 yemek kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 5 buçuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı (çırpılmış),
  • Çörek otu, susam ve ay çekirdeği içi (arzuya göre).

Püf Noktası

Poğaça yapımında kullandığımız ılık süt haricindeki tüm malzemeler oda ısısında olmalıdır.

Peki, yoğurduğumuz hamurun hazır olup olmadığını nasıl anlarız? Hamurdan bir parça koparmaya çalıştığımızda, hamur esniyor ise şekillendirmek için hazır demektir. Hemen kopuyorsa biraz daha yoğrulmaya ihtiyacı vardır.

Pişirme Önerisi

Poğaçaları peynir, zeytin, patates gibi istediğiniz bir iç harcını kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kap içerisinde, sütlü poğaça hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemelerin tamamını karıştırın. Üzerine azar azar un ilave ederek yoğurun ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

2. Yoğurduğunuz hamurun üzerini temiz bir bez veya havlu ile örtün ve mayalanması için oda sıcaklığında dinlendirin (30 – 45 dakika).

3. Mayalanan poğaça hamurundan eşit büyüklükte parçalar kopartarak avuç içinizde yuvarlayın ve istediğiniz gibi şekillendirin.

4. Şekillendirdiğiniz poğaçaları, yağlı kağıt (pişirme kağıdı) serili fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizin.

5. Üzerlerine fırça yardımı ile çırpılmış yumurta sarısından sürün ve çörek otu, susam veya ay çekirdeği içi serpiştirin.

6. Son olarak, poğaçaları mayalanması için, tepsi içerisinde yarım saat kadar dinlendirin.

7. Mayalanan sütlü poğaçaları, önceden ısıtılmış 175 derece fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirin. Nefis tadıyla sütlü poğaçalarınız servise hazır.

Servis Önerisi

Poğaçalarınızı, oda ısısında ve taze iken buzdolabı poşetlerine ayırarak, buzlukta saklayabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda, bir gece önceden buzluktan çıkartın veya fırında biraz ısıtın. Aynı tadı ve yumuşaklığı koruduğunu göreceksiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
1
Üzgün
Beğen Beğen
19
Beğen
Muhteşem Muhteşem
16
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
16
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Puf Puf: Sütlü Poğaça Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz