LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Olsa da İçsek: Tarhana Çorbası Tarifi


Olsa da İçsek: Tarhana Çorbası Tarifi
Olsa da İçsek: Tarhana Çorbası Tarifi

Kendi hazırladığınız veya annenizin hazırlayıp gönderdiği, buz dolabının bir köşesine saklanmış yaş tarhana ile bu akşam yemeğine nefis bir yaş tarhana çorbası yapmaya ne dersiniz? Kış mevsiminin kendini iyice hissettirdiği bu soğuk günlerde, çok da güzel olur diye düşünüyoruz. Şifa niyetine tüm sevdiklerinize içirin, bu lezzetli ve vitamin deposu çorbayı.

Yanına bol yeşillikli ve bol limonlu bir salata ile tek başına bir öğün olarak da yiyebilirsiniz bu nefis tarhana çorbasını. Üzerinde kızartılmış ekmek parçaları ile de çok lezzetli olacağına eminiz. Olsa da içsek diye düşünüyorsanız, düşünmeyi bırakın, yapın ve içirin. Çorbanızı içerken de bizleri hatırlayın.

Hadi bakalım mutfağa, tarhana çorbası yapmaya.

Malzemeler

  • 1 su bardağı yaş tarhana,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 1 adet küçük soğan (rendelenmiş),
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş),
  • 2 – 2 buçuk litre sıcak su veya et suyu,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Pul biber,
  • Nane,
  • Tuz.

Püf Noktası

Buzdolabından çıkardığınız tarhanayı soğuk su içerisinde güzelce karıştırarak açın. Tarhananız otlu tarhana ise, çorbaya eklemeden önce suda açtığınız tarhanayı süzebilirsiniz. Tarhanayı çorbaya eklerken topaklanmaması için sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.

Pişirme Önerisi

Tarhana çorbasını, damak tadınıza göre seçtiğiniz baharatlar ile kavurduğunuz kıyma ile de hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Tarhana çorbası yapmak için; öncelikle yaş tarhanayı buzdolabından çıkartın ve bir kap içerisinde 2 su bardağı soğuk su ile karıştırarak iyice açın.

2. Tereyağını tencerede eritin ve üzerine ayçiçek yağı, rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırarak soğanları hafifçe kavurun.

3. Ardından üzerine bir yemek kaşığı domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Daha sonra sıcak su veya et suyunu ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın.

5. Kaynamaya başlayan çorba suyunun içerisine, su ile açtığınız tarhanayı ilave edin ve üzerine pulbiber serpiştirin.

6. Çorbanın tuzunu da ilave ettikten sonra çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.

7. Hazırladığınız tarhana çorbasını hiç bekletmeden sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çorbanız piştikten sonra tamamına veya servis esnasında servis kaselerine nane ekleyerek servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
13
Beğen
Muhteşem Muhteşem
13
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
12
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Olsa da İçsek: Tarhana Çorbası Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz