LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Hem Sodalı Hem Peynirli: Tava Böreği Tarifi


Hem Sodalı Hem Peynirli: Tava Böreği Tarifi
Hem Sodalı Hem Peynirli: Tava Böreği Tarifi

Nefis bir tava böreği tarifi ile karşınızdayız. Saymakla bitmiyor bu böreğin maharetleri. Hem hazır yufkadan yapılıyor, hem de tavada kolayca pişiyor. Soda ve yumurta kattık sosuna ki hem yumuşacık hem de pofuduk pofuduk olsun istedik böreğimiz. Süt de ekledik ki lezzeti tarifsiz olsun. Sosundan üstüne de sürdük ki nar gibi kızarsın. Say say bitmiyor.

Başarı ayrıntıda gizlidir, diyoruz ve tarifimizdeki ayrıntıları gözden kaçırmamanızı istiyoruz.

Ve işte sizi nefis bir tava böreği yapacağınız, her adımı ayrıntılı bir şekilde anlattığımız tavada börek tarifi ile başbaşa bırakıyoruz; sorularınız olursa biz hep burdayız.

Malzemeler

  • 2 adet yufka.

Sosu için;

  • 1 çay bardağı soda (110 ml.),
  • 1 çay bardağı süt (110 ml.),
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı,
  • 1 adet yumurta.

İç harcı için;

  • 100 gram kaşar loru,
  • İnce kıyılmış maydanoz.

Püf Noktası

Böreğinizi kısık ateşte pişirin. Pişirirken kontrol etmeyi ihmal etmeyin. Arada sallayarak tavaya yapışmasını engelleyin.

Pişirme Önerisi

Tava böreğini arzu ettiğiniz iç harcı ile (ıspanaklı, patatesli veya kıymalı) hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tava böreği iç harcını, ince doğranmış maydanoz ve kaşar lorunu bir kasede karıştırarak hazır edin.
  2. Sosu için; sos malzemelerinin tamamını derin bir kasede iyice çırpıp hazır hale getirin.
  3. Yapışmaz yüzeyli geniş bir tavanın içini ayçiçek yağı ile yağlayın.
  4. Yufkalardan birini, fazlalıkları tavanın kenarından dışarıya sarkacak şekilde tavaya serin.
  5. Diğer yufkayı 4 eşit parçaya bölün ve bir parçasını tavadaki yufkanın üzerine yerleştirin.
  6. Üzerine kaşık yardımı ile hazırladığınız sostan gezdirin ve güzelce her yerine sürün.
  7. Üzerine ikinci yufka parçasını serip sostan sürün ve üzerine peynirli iç harcını döküp eşit şekilde yayın.
  8. Kalan iki parça yufkayı da aynı şekilde yerleştirip üzerlerine sostan sürün.
  9. Tavadan dışarı sarkan fazlalıkları tavanın içine mümkün olduğunca düzgün bir şekilde katlayın.
  10. Kalan sosu tava böreğinin üzerine döküp yayın ve böreği kenarlarından çatalla kaldırarak, sosun böreğin alt kısmına da geçmesini sağlayın.
  11. Böreği, sosunu güzelce çekmesi için 15-20 dakika dinlendirin.
  12. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte, kızarıncaya kadar arada kontrol ederek pişirin.
  13. Altı kızarınca, tabak veya kapak yardımı ile ters çevirip diğer yüzünün de kızarmasını sağlayın.
  14. Pişirdiğiniz tava böreğini servis tabağına çıkartın ve dilimleyerek sıcak olarak servis edin.

Servis Önerisi

Sade bir kahvaltı tabağınızı bu nefis tava böreği ile süsleyebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
24
Beğen
Muhteşem Muhteşem
22
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
20
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hem Sodalı Hem Peynirli: Tava Böreği Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz