LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Doya Doya İçin: Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi


Doya Doya İçin: Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
Doya Doya İçin: Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Türk mutfağının zenginliğini kimse tartışamaz. Sadece, soğuk kış gecelerinde içinizi ısıtan binbir çeşit çorba tarifi bile bu zenginliğin ispatıdır. Bizler de bugün, içinde hem tavuk etinin hem de tavuk suyunun bulunduğu, vitamin deposu, zengin besleyici değeri olan tel şehriyeli tavuk çorbası tarifi ile karşınızdayız.

Lezzetini bilmeyen yoktur şehriyeli tavuk çorbasının. Evde bir hasta varsa ilk o akla gelir. Hatta içine biraz da sarımsak ekledik mi, alın size doğal antibiyotik. Hastaneye gitmeye bile gerek yok.

İşte eşsiz lezzetiyle, besleyici, doyurucu ve şifa kaynağı tel şehriyeli tavuk çorbası tarifi;

Malzemeler

  • 3 adet tavuk baget,
  • Yarım su bardağı tel şehriye,
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 1 adet havuç (rendelenmiş),
  • Tuz,
  • 7 su bardağı tavuk suyu,
  • 1 çay kaşığı karabiber.

Terbiyesi için;

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • Yarım limonun suyu.

Püf Noktası

Tavuk bagetleri haşladığınız su, 7 su bardağını tamamlamıyorsa, üzerini içme suyu ile tamamlayabilirsiniz. Tel şehriyeleri çorbaya, su kaynadıktan sonra ilave edin ve hamur olmaması için ara ara karıştırın.

Pişirme Önerisi

Çorbanın lezzetini arttırmak için; ayçiçek yağı yerine tereyağı kullanabilir, çorbaya haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tel şehriyeli tavuk çorbası tarifi için; 3 adet tavuk bageti yıkayıp tencereye alın.
  2. Üzerine 8 su bardağı su ve biraz tuz ekleyip haşlayın.
  3. Haşladığınız tavuk etlerini sudan çıkartın ve ılındıktan sonra didikleyip bir kenarda bekletin.
  4. Tavukları haşladığınız suyu süzün ve bardakla ölçerek 7 su bardağı haşlama suyunu bir sürahiye doldurun.
  5. Çorbayı yapacağınız tencereye ayçiçek yağı ile rendelenmiş havucu alın ve havuçlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
  6. Üzerine sürahideki 7 su bardağı tavuk suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
  7. Su kaynamaya başlayınca tel şehriyeleri ekleyin ve tuzunu ayarlayıp karıştırın.
  8. Kısık ateşte, şehriyeler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin.
  9. Şehriyeler yumuşayınca, üzerine tavuk etlerini ekleyip karıştırın.
  10. Terbiyesi için; 1 adet yumurta sarısı ile yarım limonun suyunu bir kase içerisinde iyice çırpın.
  11. Üzerine 1 kepçe kadar çorbanın suyundan ekleyip güzelce çırpın.
  12. Ilınan terbiyeyi azar azar çorbaya ilave edin, bir yandan da hızlıca karıştırın.
  13. Hazırladığınız tel şehriyeli tavuk çorbasını, 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  14. Çorbanın üzerine 1 çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın ve sıcak olarak servis edin.
  15. Tarifteki ölçüler ile 5-6 kişilik tel şehriyeli tavuk çorbası elde ettik.

Servis Önerisi

Üzerine ince ince kestiğiniz maydanoz yaprakları serpiştirerek servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
7
Beğen
Muhteşem Muhteşem
7
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
7
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Doya Doya İçin: Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz