LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Kekini de Biz Yaptık: Tiramisu Tarifi


Kekini de Biz Yaptık: Tiramisu Tarifi
Kekini de Biz Yaptık: Tiramisu Tarifi

Kendi pişirdiğimiz tiramisu keki ile hazırladığımız labne peynirli kremanın buluşması sonucu ortaya çıkan nefis bir lezzet; tiramisu pasta. Uğraşmak istemem, kolay olsun derseniz; bir adet hazır kakaolu pandispanya keki de işinizi görür elbet. Biz yaptık kek ile, bazıları yapar kedi dili ile. Merak etmeyin ilerleyen zamanlarda kedi dili ile yapılan tiramisu tarifi ile de karşınızda olacağız.

İşte bir dilimle asla yetinmeyeceğiniz, ev yapımı tiramisu tarifi, şimdiden afiyetler olsun.

Malzemeler

Tiramisu keki için;

  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Kreması için;

  • 1 litre süt (5 su bardağı),
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 4 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 200 gram labne peyniri,
  • 2 paket vanilya (5 + 5 gram).

Keki ıslatmak için;

  • Yarım su bardağı ılık su (100 ml.),
  • 1 buçuk tatlı kaşığı nescafe,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker.

Üzeri için;

  • Kakao,
  • Damla çikolata.

Püf Noktası

Ocaktan aldığınız kremanın içerisine labne peynirini hemen atıp karıştırın. Gerekirse 1-2 dakika mikserle çırpabilirsiniz. Tiramisu keki iyice soğumadan kalıptan çıkartmayın.

Pişirme Önerisi

Keki kendiniz pişirebileceğiniz gibi bir adet kakaolu hazır pandispanya keki de kullanabilirsiniz. Pastayı bir gün önce hazırlayıp gece dolapta dinlendirerek çok daha lezzetli bir tiramisu pasta hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tiramisu keki için; yumurta ve toz şekeri derin bir kaba alın ve mikser yardımı ile köpürene kadar çırpın.
  2. Üzerine kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek ekleyip spatula yardımı ile güzelce karıştırın.
  3. Hazırladığınız kek harcını, 26 santim çapında tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıp içerisine dökün ve eşit şekilde yayın.
  4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip, soğumaya bırakın. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan kontrolü yapabilirsiniz.
  5. Tramisunun kreması için; süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını, çırpma teli ile sürekli karıştırarak, orta ateşte kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirin.
  6. Koyulaşan kremanın içine vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
  7. Ocaktan aldığınız kremanın içine labne peynirini ekleyip güzelce karıştırın ve bir kenarda bekletin.
  8. Keki ıslatmak için, ılık su, nescafe ve toz şekeri bir bardak içerisinde karıştırın ve hazır halde bekletin.
  9. Soğumuş olan tiramisu keki, kalıp içerisinden çıkartın ve ortadan ikiye bölün.
  10. Kekin taban kısmını, tekrar kelepçeli kalıp içerisine yerleştirin ve üzerine nescafeli suyun yarısını kaşık yardımı ile dökerek ıslatın.
  11. Üzerine, hazırladığınız kremanın yarısını döküp eşit şekilde yayın.
  12. Diğer kek parçasını da kalan nescafeli su ile ıslattıktan sonra kremanın üzerine yerleştirin.
  13. Süslemede kullanmak için kremadan bir miktar sıkma torbasına doldurup ayırın.
  14. Kalan krema ile pastanın üzerini kaplayın ve ayırdığınız krema ile süsleyin.
  15. Hazırladığınız tiramisu pastayı buzdolabında 2-3 saat bekletip iyice soğuttuktan sonra, üzerine kakao eleyip damla çikolata serpiştirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
9
Beğen
Muhteşem Muhteşem
9
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
9
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kekini de Biz Yaptık: Tiramisu Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz