LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

O Bir Star: Üzümlü Kek Tarifi


O Bir Star: Üzümlü Kek Tarifi
O Bir Star: Üzümlü Kek Tarifi

Cevizli de güzel olur bu üzümlü kek, tarçınlı da, hatta kakaolu bile yapanlar var. Hepsi de güzel bence, yeter ki kuru üzüm olsun içinde. Bayılıyorum ben bu meyveli kek tariflerine. Limonlu ve portakallı kek de güzel ama bu üzümlü kek ayrı bir yere sahip bende.

Haydi birlikte yapalım kuru üzümlü kek tarifimizi. Sabah çayınızı yudumlarken bizleri hatırlarsınız, ya da 5 çayında bizlerden bahsedersiniz komşularınıza. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı süt (200 ml.),
  • 125 gram eritilmiş tereyağı veya margarin,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml.),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 1 çay bardağı kuru üzüm,
  • 1 su bardağı su (üzümleri bekletmek için),
  • 1 tatlı kaşığı un (üzümleri unlamak için).

Püf Noktası

Kuru üzümleri 1 saat önceden suda bekletin ve daha sonra suyunu iyice süzüp unlayın. Böylece üzümlerin pişerken dibe çökmesini önlemiş olursunuz.

Pişirme Önerisi

Kekinizin üzeri kızardığı halde içi pişmemişse, fırın ısısını düşürün ve pişirmeye devam edin. Fındık veya ceviz içi de yakışır üzümlerin yanına.

Nasıl Yapılır?

  1. Üzümlü kek hamurunu hazırlamadan önce kuru üzümleri, 1 su bardağı su içerisinde 1 saat kadar bekletin. Daha sonra yıkayıp süzgeç yardımı ile iyice süzün.
  2. 125 gram tereyağı veya margarini eritip ılımaya bırakın.
  3. Kek kalıbını margarin ile yağlayıp hafifçe unlayın ve bir kenarda bekletin.
  4. Üzümlü kek hamuru için; derin bir kap içerisinde, yumurtalar ile toz şekeri, mikser yardımı ile köpürene kadar çırpın. Üzerine tereyağı, ayçiçek yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
  5. Elde ettiğiniz karışıma vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip, tel çırpıcı yardımı ile güzelce çırpın.
  6. Hazırlanan kek hamurundan bir parça alarak yağladığınız kek kalıbının tabanına yayın.
  7. Suyu süzülen üzümlerin üzerine 1 tatlı kaşığı un serpin ve karıştırın. Unlanan üzümleri, kalan kek hamuruna ilave edip karıştırın.
  8. Elde ettiğiniz üzümlü kek hamurunu, kalıptaki hamurun üzerine boşaltın.
  9. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, ilk 30 dakika fırının kapağını açmadan, kontrollü olarak pişirin.
  10. Kürdan kontrolü yapın. Kekin üzeri kızardığı halde içi pişmemişse, fırın ısısını düşürün ve pişirmeye devam edin. Tekrar kürdan kontrolü yaparak keki fırından alın.
  11. Kekinizi kalıp içerisinde soğuttuktan sonra servis tabağı üzerine ters çevirerek çıkartın.

Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri serpiştirin ve dilimleyerek servis edin.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
11
Beğen
Muhteşem Muhteşem
11
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
11
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

O Bir Star: Üzümlü Kek Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz