LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Doğum Günü Pastası: Yaş Pasta Tarifi


Doğum Günü Pastası: Yaş Pasta Tarifi
Doğum Günü Pastası: Yaş Pasta Tarifi

Bugün, sevdiklerinize doğum günü pastası olarak veya çay saatlerinde neşeli sohbetlerinizi daha da tatlandırmak için hazırlayabileceğiniz nefis bir yaş pasta tarifi ile geldik karşınıza.

Yumuşacık kakaolu pandispanya keki ve nefis kreması ile yapımı pratik yumurtasız yaş pasta tarifimizi denemeyen kalmasın.

Buyrun tarifimiz hanımlar, malzemelerimiz de hazırsa doğru mutfağa, sevdiklerinizin doğum günü için yaş pasta yapmaya.

Malzemeler

Keki için;

  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı süt (200 ml.),
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı (110 ml.),
  • 1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu veya su,
  • 1 yemek kaşığı kakao,
  • 1 portakal kabuğu rendesi,
  • 1 avuç çekilmiş fındık içi,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 2 paket kabartma tozu (10+10 gram),
  • 1 buçuk su bardağı + 1 yemek kaşığı un (su bardağı ölçüsü:200 ml.).

Keki ıslatmak için;

  • 1 çay bardağı süt (110 ml.).

Kreması için;

  • 2 buçuk su bardağı süt (500 ml.),
  • 3 yemek kaşığı nişasta,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 50 gram margarin,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 poşet toz krem şanti (75 gram).

Aralarına serpmek için;

  • Damla çikolata.

Üzeri için;

  • 1 poşet toz krem şanti (75 gram),
  • 1 su bardağı süt (200 ml.).

Püf Noktaları

Kekin düzgün bir şekilde kabarması için pişerken ilk 25 dakika fırının kapağını açmayın.

Pişirme Önerisi

Keki için hazır pandispanya keki kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Keki için; toz şeker, süt, ayçiçek yağı ve portakal suyunu derin bir kap içerisinde tel çırpıcı ile çırpın.
  2. Üzerine vanilya, kakao, fındık içi ve portakal kabuğu rendesini ekleyip bir spatula yardımı ile karıştırın.
  3. Elde ettiğiniz karışıma, kabartma tozu ile azar azar unu eleyerek ekleyin ve güzelce karıştırarak orta akışkanlıkta kek hamurunu hazır edin.
  4. Hazırladığınız yumurtasız kek harcını, yağlayıp hafif unladığınız borcam tencereye veya kelepçeli kek kalıbına boşaltın.
  5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, ilk 25 dakika fırının kapağını hiç açmadan, kontrollü olarak 35-40 dakika pişirin.
  6. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Kek pişince fırını kapatın ve kapağını aralayıp keki fırın içerisinde 5 dakika bekletin.
  7. 5 dakika sonunda keki fırından alın ve oda ısısında soğumaya bırakın.
  8. Kreması için; süt, nişasta ve toz şekeri tencereye alın ve şeker eriyinceye kadar karıştırın.
  9. Şeker tamamen eriyince ocağın üzerine alın ve sürekli karıştırarak, kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirin.
  10. Kıvam alan kremanın içerisine, vanilya ve margarini ekleyip margarin eriyinceye kadar karıştırın.
  11. Hazırladığınız kremayı ocaktan alın ve ılınması için oda ısısında bekletin.
  12. Krema ılıdığında içine toz krem şantiyi ekleyip, mikser yardımı ile 3-4 dakika çırpın.
  13. Oda ısısında iyice soğuyan keki bıçak yardımı ile 3 eşit parçaya bölün.
  14. Taban kısmını servis tabağı üzerine alın ve bir miktar süt ile ıslatın.
  15. Üzerine hazırladığınız kremadan koyup düzgün bir şekilde yayın ve biraz damla çikolata serpiştirip, üzerini ikinci kek parçası ile kapatın.
  16. İkinci keki de bir miktar süt ile ıslatıp üzerine krema sürün ve damla çikolata serpiştirin.
  17. Son kek parçasını da üzerine kapatın ve süt ile ıslatıp her tarafını güzelce krema ile kaplayın.
  18. Üzeri için; toz krem şanti ve sütü mikser yardımı ile kıvam alıncaya kadar çırpın. Hazırladığınız krem şantinin yarısı ile pastanın üzerini ve kenarlarını güzelce kaplayın.
  19. Kalan krem şantiyi, sıkma torbasına alın ve pastanın üzerine istediğiniz şekilde sıkıp süsleyin. Üzerine çikolata sosu veya benmari usulü erittiğiniz bitter çikolata dökebilirsiniz.
  20. Hazırladığınız yumurtasız yaş pasta, iyice soğuması için buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
17
Beğen
Muhteşem Muhteşem
17
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
18
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Doğum Günü Pastası: Yaş Pasta Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz