LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Tereyağlı Bol Naneli: Yayla Çorbası Tarifi


Tereyağlı Bol Naneli: Yayla Çorbası Tarifi
Tereyağlı Bol Naneli: Yayla Çorbası Tarifi

Şöyle sıcak sıcak dumanı üstünde, bol naneli yayla çorbası olsa kim hayır der ki buna. Ne şanslıyız ki buram buram Anadolu kokan nefis çorba tariflerimiz var bizim. Hepsi birbirinden güzel, birbirinden özel çorba tarifleri. Tabi her birini güzel ve özel yapan küçük püf noktaları var.

İşte yayla çorbası tarifinin de püf noktası; yoğurtlu karışımı yavaşça ve karıştırarak eklemek çorbaya. Ardından sürekli karıştırıyorsunuz çorbanızı ta ki pişene kadar. Böylece çorbanızın kesilmesini önlemiş oluyorsunuz.

Bol naneli dedik ya, işte o naneleri erimiş tereyağının içine atın ve çorbanıza ekleyip karıştırın. Mis gibi miss.

İşte size anlata anlata bitiremediğimiz tereyağlı bol naneli yayla çorbası tarifi. Afiyet şifa olsun.

Malzemeler

  • 1 çay bardağı pirinç (kullanılan çay bardağı ölçüsü: 110 ml.),
  • 1 buçuk su bardağı yoğurt (300 ml.),
  • 1 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • Nane,
  • Tuz,
  • 6 su bardağı soğuk su (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Püf Noktası

Yoğurtlu karışımı çorbanıza yavaş ve azar azar ekleyin, bu esnada da hızlıca karıştırın. Pişene kadar da sürekli karıştırın çorbanızı ki kesilmesini önleyin çorbanızın.

Pişirme Önerisi

Kullanacağınız suyun bir kısmını et suyu ile takviye ederek ve hazırda haşlanmış nohutunuz varsa, 1 – 2 yemek kaşığı nohut da ekleyerek çorbanızı zenginleştirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Yayla çorbası tarifi için; 1 çay bardağı pirinci yıkayıp tencereye koyun ve üzerine 2 su bardağı soğuk su ekleyin. Pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

2. 1 buçuk su bardağı yoğurdu, 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı un ile bir kase içerisinde pürüzsüz bir hale gelinceye kadar güzelce çırpın.

3. Yumuşayan pirinçlerin üzerine, 4 su bardağı soğuk su ekleyin. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edin. Çorbanızı, kaynayıncaya kadar tel çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırarak pişirin.

4. Yayla çorbası kaynadıktan sonra suyunu kontrol edin, gerekirse üzerine sıcak su ekleyin ve bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.

5. 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin. Nanenin yanmaması için ocağın altını kapatın ve tereyağının içerisine naneyi ekleyip karıştırın.

6. Çorbanızın tuzunu ayarlayın ve hazırladığınız tereyağlı naneli sosu, yayla çorbasının üzerine ilave edip karıştırın ve çorbanızı sıcak olarak servis edin.

Servis Önerisi

Soğuk kış günlerinde vücut direncinizi arttırmak için, çorbanıza pul biber veya kırmızı toz biber serpiştirerek servis edebilirsiniz.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
7
Beğen
Muhteşem Muhteşem
6
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
5
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tereyağlı Bol Naneli: Yayla Çorbası Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz