LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Protein Deposu: Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi


Protein Deposu: Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Protein Deposu: Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Yeşil mercimek, besleyici özelliği, yüksek protein ve lif miktarı ile kış aylarının vazgeçilmez bakliyatlarından. Hem tok tutması hem de metabolizmanın hızını arttırması sebebiyle de diyet yemekleri içinde sıkça yer alıyor. Çorbası, salatası, yemeği şahane oluyor. Hatta bazen böreklerimizin arasına misafir oluyor. Biz bugün yeşil mercimek yemeği tarifi ile karşınızdayız.

Yanına da tereyağlı bulgur pilavı ve bir kase de yoğurt oldu mu, değmeyin keyfinize. İşte, hem besleyici hem de lezzetli yeşil mercimek yemeği tarifi; şimdiden afiyetler olsun.

Malzemeler

  • 1 buçuk su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • 8 su bardağı sıcak su (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • Pul biber,
  • Tuz,
  • 1 çay bardağı erişte.

Püf Noktası

Yeşil mercimekleri bir gece önceden soğuk suda bekletin ve kara suyunu süzüp tekrar yıkadıktan sonra haşlayın. Yeşil mercimekleri haşladığınız suyu dökmeyin, yemeğe ekleyeceğiniz sıcak suyun bir kısmını bu haşlama suyundan kullanabilirsiniz. Böylece suya geçen vitaminleri de tekrar kazanabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Yeşil mercimek yemeğini, damak zevkinize göre havuç, patates ve iki diş sarımsak ile istediğiniz baharatları ekleyerek de hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Yeşil mercimek yemeği tarifi için; öncelikle mercimekleri yıkayıp tencereye koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ilave ettikten sonra çok yumuşamasına izin vermeden, biraz diri kalacak şekilde 10-15 dakika haşlayın.

2. Haşladığınız mercimeklerin suyunu süzgeç yardımı ile süzün ve kenarda bekletin.

3. Kuru soğanın kabuklarını soyup yıkayın ve ince ince yemeklik olarak doğrayın.

4. Doğradığınız soğanları ve 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını bir tencereye koyun ve soğanları yumuşayıp pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun.

5. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

6. Kavrulmuş salçanın üzerine haşlanmış yeşil mercimekleri ekleyin ve karıştırın.

7. Üzerine 8 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırdıktan sonra orta ateşte kaynamaya bırakın.

8. Mercimekler pişmeye yakın, üzerine erişteyi ve pul biberi ekleyip tuzunu ayarladıktan sonra tencerenin kapağını yarım kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

9. Erişteler yumuşadıktan sonra yeşil mercimek yemeğini ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.

Servis Önerisi

Yanında bulgur pilavı ve bir kase yoğurt ile harika olacaktır. Afiyet olsun.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
16
Beğen
Muhteşem Muhteşem
16
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
16
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Protein Deposu: Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz