LoadingTARİF DEFTERİNE EKLE!

Renklerin Uyumu: Zeytinyağlı Pırasa Tarifi


Renklerin Uyumu: Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Renklerin Uyumu: Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Pırasalı börek de güzeldir, pırasa dolması da ama zeytinyağlı pırasa yemeğinin bir başkadır yeri sofralarımızda. Pırasanın en tatlı halidir bence zeytinyağlı pırasa.

Kış ayları geldi, havalar soğudu artık. Bağışıklık sistemini güçlendiren bu kış mevsimi sebzesini bol bol tüketmenizi tavsiye ederiz.

İşte huzurlarınızda zeytinyağlı pırasa tarifi 🙂

Malzemeler

  • 500 gram pırasa,
  • 2 adet havuç,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 3 su bardağı sıcak su (600 ml.),
  • Yarım limon suyu,
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 4 yemek kaşığı pirinç,
  • Tuz.

Püf Noktası

Pırasalarınızı alırken kalın kabuklu olmamasına özen gösteriniz. İnce kabuklu pırasalar daha taze demektir ve daha lezzetli olurlar.

Pişirme Önerisi

Zeytinyağlı pırasa yapmak için kullanacağınız zeytinyağı ve toz şeker miktarını damak zevkinize göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Pırasaları ayıklayıp, bir parmak kalınlığında kesin ve güzelce yıkayıp, suyunu süzün.
  2. Havuçların kabuklarını soyup, halka halka doğrayın. Pirinçleri güzelce yıkayıp suyunu süzün.
  3. Zeytinyağı ve domates salçasını bir tencereye koyup, kokusu çıkana kadar kavurun.
  4. Salçayı kavurduktan sonra, üzerine havuç ve pırasaları ekleyip, biraz daha kavurun.
  5. Üzerine 3 su bardağı sıcak su, tuz, toz şeker ve limon suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
  6. Pırasalar hafif yumuşamaya başlayınca, üzerine yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Yaklaşık 10 dakika daha pişirip, ocaktan alın.
  7. Hazırladığınız zeytinyağlı pırasa yemeğini, oda ısısında soğuduktan sonra, buzdolabına kaldırın ve iyice soğuduktan sonra servise sunun. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Servis etmeden 1 saat önce buzdolabından çıkartın ve üzerine bol limon sıkarak tüketin.


Tepkini Ver!

Üzgün Üzgün
0
Üzgün
Beğen Beğen
7
Beğen
Muhteşem Muhteşem
7
Muhteşem
İnanılmaz İnanılmaz
7
İnanılmaz

Yorumlar 0

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Renklerin Uyumu: Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Giriş Yap

Captcha!
Hesabınız yok mu?
Kayıt olun

reset password

Geri dön
Giriş Yap

Kayıt olun

Captcha!
Geri dön
Giriş Yap
Format seç
Tarif yaz
Resim veya video ekleyerek tariflerinizi gönderin
Video gönder
Youtube, Vimeo or Vine'da bulunan videoların embed kodunu girebilirsiniz